■夏のディナーはクレドさん1
盆も過ぎましたが、まだまだ夏は続きますね 昨日は、所用の登別の帰り、思い立って
トラットリア クレドさんでディナーになりました
夜のクレドさん 窓辺の照明もオシャレですね
先ずは、イタリアで少量生産されている
ブティック ビールを一口いただきます
ワイングラスの一杯はシャンパンのようです
ゆっくりした食事の間は、キャビネットに並んだ
グラスやグラスアートを拝見します
照明で馬が玉乗りしているように見えますね
最初に冷製スープ 二色のメロンとベースは
ジャガイモでできているそうです
メロンとジャガイモの組み合わせは初めてですが
なかなか、微妙に爽やかな甘さが口に広がります。
ズッキーニの前菜、いつもながら
この焼き加減が絶妙で、適度は歯ごたえです
クレドさんの料理は地場産食材に拘ってらっしゃって
さらに健康面でも気を使われています
メインは明日のお楽しみです･･･
