■りんごとハチミツ
とろ~りとけてる。 ハウスのバーモンドカレー。
今夜はこれです。
りんごとハチミツ入れるカレーがバーモンド州にはあるのかしら？
今日はしめじを入れました。
私のカレー作りのコツはたったひとつ。
ルーの箱の裏面にある作り方をきちんと守ること。
余計なことは一切しません。
隠し味にニンニクとか、唐辛子とか、コーヒーとか、ヨーグルトとか...いろいろやりたがる人いるでしょ？
箱の表示通りに炒め時間から水加減まできちんと守って作ったカレーが一番美味しいんですよ。
これ、本当ですから！！
市販のルーはそれだけでめちゃくちゃ美味しいですからね。
油脂の固まりだから身体に良くないわっていうのもわかるんですがね。
わたし小さいころからカレーはカレールーでお母さんが作ってくれたので、やっぱりカレールーで作りたいんですよ。
うちのおかんは何か2つくらいをミックスしてたな。
でも私はバーモンドカレー、単体で！表示通りに！
玉ねぎをよく炒める、じっくり煮込む。これだけ。
なんでも余計なことして、結果なんかグダグダになることって多いですよね。わたしよくやるパターン。
カレーは箱の表示通りに作る。これが私の一番のカレーライスのレシピです！
ルーを投入してお鍋をかき回しているとうちの３姉妹が
あー！今日はカレーだね~♪と集まってきます。
そして必ず「赤いのある？」と聞かれます。赤いのとは、福神漬けのこと。福神漬けはお父ちゃんも大好きでみんなスプーンに山盛りにして自分でカレーライスに盛り付けます(笑)だから我が家は福神漬けを2パック用意します！
カレーライス大好き~♪と盛り上がる３姉妹。
しっかり食べてくださいよ。心を込めて表示通りに作ったからね！
ではまた次のブログで！
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