ちいさな森の田舎暮らし

今回は、ねこの好きな娘さんへのプレゼント。ケーキと一緒にご注文いただきました。 


土台のクッキーは通常、卵・乳製品なしのナチュラルクッキーを使います。 
畑で育てた小麦を石うすでひいた全粒粉が入った小麦の風味豊かな生地を、ご注文の形に合わせてナイフで切り取って焼きます。 
これも、あまり薄すぎたり、ほろほろだと配送中に壊れてしまうことがあります。 
逆にあまりに厚すぎても食べづらくなります。 
 
お客様からの意見もいただいて、最近いいレシピを作ることに成功しました。 
厚めに焼いても硬すぎず、歯ごたえの軽くてうまみのあるおいしいものになりました。 
 
とてもおいしいので、クッキー単品での発売も近々考えようかと思っています。 
 
 
さあ、焼きあがったケーキと一緒に発送します。 
 
楽しいひと時に、ご一緒できるしあわせ♡ 
笑顔が広がっていきますように・・・