■コーヒー好きの方に朗報です♪『雪のコーヒータイムセット』販売中
おおきな木『冬の贈り物2014』のセットの一つ、『雪のコーヒータイムセット』に入っている珈琲のおはなしをしたいと思います。 オーガニック珈琲「サザンクロスの雫」は、フェアトレードの珈琲豆を使ったドリップコーヒーです。
東ティモール・マウベシ地区は標高が高く、寒暖差が高品質の珈琲豆を育てます。集落には電気やガスはなく暗い夜空に南十字星が輝いています。星が降り注ぎ熟した珈琲豆で作られたので『サザンクロスの雫』と付けられました。
…チラシより抜粋
わたしも最近ようやく珈琲のおいしさがわかってきて、毎朝起きるとすぐに珈琲をいれて飲むようになりました。
普段は豆をひいて淹れていますが、この「サザンクロスの雫」は、とってもお手軽。袋から取り出して、カップにセットし、お湯を注ぐだけ。
忙しい朝や、旅先、職場で、喫茶店で飲むようなおいしーい珈琲が味わえるのです。
しかも、ほかの珈琲とは一味もふた味も違うのは、一粒一粒手摘みされたフェアトレードコーヒーは北海道の「マヤコーヒー」（岩見沢）で焙煎され、そのあと「ヨベル」（就労継続支援Ｂ型事業所）で作業所のみなさんのていねいな作業によってつくられているからなのです。
この『雪のコーヒータイムセット』には、冬季限定の『スノーボール』と『雪の結晶クッキー』がセットになっています。
おおきな木の手焼き菓子（クッキー＆クラッカー）は、卵もバターもミルクもそして、膨張剤も使わずに作っています。
もちろん、この２品もナチュラルな、そしてコクのあるおいしさです。
秘密は、素材の良さです。
畑で育てた小麦を自分でひいて粉にして作った全粒粉をすべてのお菓子に使用。
さとうは、ミネラルをたっぷり含んだきび砂糖やてんさい糖を。
お塩は、モンゴルのピンク岩塩を。
バターの代わりは、圧搾法で絞って作られた菜種油を。
そして、美味しい大滝のお水を使用しています。
『スノーボール』には、このほかにオーガニックのくるみと、ピュアメイプルシロップを贅沢に使っています。
『雪の結晶クッキー』には、オーガニックココアをたっぷり入れています。ボリュームを増やしたり、歯触りを良くするための膨張剤（ベーキングパウダーや重曹など）は一切使用していません。
バターや卵を使ったお菓子にもひけを取らないおいしさ。あっさりしていてヘルシーなので、安心してお召し上がりいただけます。
＜セット内容＞スノーボール35ケ、雪の結晶クッキー3枚、ドリップ珈琲3袋
＊お好みにより、ドリップコーヒーを5袋まで増やせます。（1袋増すごとに+￥100）
ご注文はこちらまで。お待ちしています。
数量限定、混み合うことが予想されますので、お届け日に指定がある場合はお早目にどうぞ。
