ちいさな森の田舎暮らし

朝晩寒くて、まだ薪ストーブのお世話になっている森の中のケーキ屋おおきな木です。 
 
だいぶ夜が明けるのが早くなってきて、窓が明るくなる朝４時には目が覚めます。 
まず、お湯を沸かして、お気に入りのオーガニック珈琲「マウベシ珈琲」を淹れたら、１日がスタート。５：００頃につれあいが、６：００過ぎに子ども達が起きだすまで、ほんのつかの間の静かな時間。 
 
おおきな木では卵なし、バターなし、生クリームなどの乳製品なし、そして、膨張剤なしでクッキーやクラッカーを作っていますが、おかげさまでご好評いただいています。 
 
そんな「ナチュラルクッキー」に新しい仲間が増えました。 
「からすまる君」です。 


カラス麦（オートミール）と有機ココアをどっさり使用した、定番の「からす麦チョコバー」のいわば弟君。 
「からす麦チョコバー」はてんさい糖を使ったざっくり食感。 
「からすまる君」には黒糖を使用した味わい深いチョコ味に、にこちゃんの顔をつけました。 
 
そして、少し前から発売開始している「にこちょこちゃん」 
アーモンドとメイプル入りの風味豊かなクッキーでオーガニックダークチョコを包みました。そしてこちらにもにこにこ顔。 
 
一つひとつ顔を付けるのは、やっぱり大変です。でも、どこにもない手づくりのおいしさを食べてもらうにはこれくらいの手間はかけようと思います。 
そして、何より、作っているとこちらも嬉しくなってにっこり顔になってくるのです。 
 
ロングセラーの「こめっこみるくちゃん」、  
手絞りの国産レモン果汁をたっぷり使った「さくさくれもんちゃん」 手に取って下さった方から、「かわいい♡」といってもらえます。 
 
新発売の２つもみな様に愛されることを願っております。道産小麦のおいしさと、ほんものの材料で手づくりする、ナチュラルクッキーをぜひお試しください。 
 
6/27（土）・6/28（日）に行われる楽市蔵座にも持っていきます。 
ご注文もお待ちしています。