■贅沢パルメザン！
あったかい春の日がふりそそぐ朝ですね。 大滝のはじっこ、後志気候のわがやの庭には、まだ雪がたくさんありますが、道端には、ふきのとうが顔をのぞかせています。
さて、今日は子どもたちの試合の日。遠征に出かけるということで、朝４時起きで、５時前に出かけていきました。
父は監督として同行。母の私はお弁当作りで応援です。
試合の日は気持ちが高揚するためか、あまり食べない子どもたち。でも、最後までパワーを持続させるためにはある程度食べないといけません。
そこで今日はたんぱく質たっぷりのお弁当。
うちの鶏の卵入りハンバーグを作りながら、チーズたっぷりのパンと、シナモンロールを焼きました。夕べから仕込んだ生地を、朝３時半に起きて焼き上げました。
多めに仕込んだので、大滝直売所ファーム４５３でも販売します。
その名も『贅沢パルメザン』。
お食事にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。
他にも、今日は和菓子の『とら丸かの子』を出しています。
ふっくら煮上げたとら豆で、よもぎケーキをくるんだ定番の和菓子。ずっしり詰まった美味しさをどうぞ。
ケーキ各種、クッキーやどさんこチップスもございます。
直売所には、地元で採れたふきのとうや、きれいな清水で育ったクレソン、特産の長いもなども出ていますよ。この時期の山菜は、冬の間にたまった毒素を洗い流してくれるようですよ。
どうぞお気軽にお立ち寄りください。
