■ぽかぽか陽気のおすすめお菓子
４月になりました。朝晩はまだ寒いですが、「春」の気分です。 でも先日は、雪が降りしきってびっくりしました。ここ、大滝でも５cmほど積もりました。朝、カタ雪の斜面でこどもたちはそり遊びをしています。
さて、週末は（もう１日しかありませんが）、大滝直売所ファーム４５３で美味しい春のお菓子たちを販売いたします。
まずは、最近ご好評の、『きなこあめ』
きな粉って、なんであんなにおいしいんでしょう。
わたしも子どものころから大好きで、お餅にはもちろん、ごはんにもよくきな粉をかけて食べていました。
おおきな木のきなこあめは、道産丸大豆のきなこと青豆のきなこをミックスし、小樽産の水飴をたっぷり使って柔らかく、香ばしく仕上げてあります。
先日、子どもの集まりの時に出したら、大人気でした。また、ご年配の方からも、なつかしいわ、あれすきなのよ、とお声かけ頂いています。
そして、人気の『お宝チーズケーキ』
NY風のクリーミーなベイクトチーズクケーキです。宝物のような厳選素材を使った、贅沢なおいしさのチーズケーキです。全粒粉のタルト台には畑で育てた小麦を使っています。
こちらも人気の『アロニアチーズケーキ』
大滝産のアロニアのシロップ煮と、自家製アロニアジャムをマーブル模様に流し入れて焼き上げています。チーズとアロニアの甘酸っぱいコラボのチーズケーキです。
『金色マドレーヌ』
焦がしバターを使った、香り高い全粒粉のマドレーヌ。うちの鶏さんの卵100％でふんわり焼き上げた焼き菓子です。
『アロニアマドレーヌ』
全粒粉のマドレーヌに大滝産のアロニアをころころ入れて焼き上げています。こちらも焦がしバターの香りがたまりません。アントシアニンもたっぷりです。
『どさんこチップス』
自家産の小麦の全粒粉４５％配合！驚きの歯ごたえの全粒粉のチップスです。
甘にんじん、コーン＆ペッパー、ライ麦＆玉ねぎ、カレー、といろいろなバリエーションでお楽しみいただけます。
おつまみや、軽食にもぴったり。ご自宅用にもおみやげにも大変好評です。
他にも、『和風よもぎのナチュラルケーキ』や『完熟バナナケーキ』なども出しています。
クレソンや、やちぶきなどの山菜も少し出始めています。明日もお天気の予報です。ぜひ大滝へお出かけくださいね。
上記のお菓子は、全国へ発送もしています。お気軽にお問い合わせください。
森のケーキ屋おおきな木
TEL/FAX 0136-33-6415
