フジテッコウ
かじやの鍛造プレート2枚+ハンドル1本セット
厚さ4.5mmの鉄板を真っ赤になるまで焼き、鍛造したプレート2枚と、鍛造ハンドルが1本付属したセットです。
少しだけお得です。
切り出しから研磨、鍛造まですべて、一枚一枚手作業で作りました。
火にかけた4.5mmの鉄板は、厚めの肉でもむらなくジューシーに焼くことができます。
焚き火などの直火はもちろん、オーブンやIH調理器でも使用できます。（電子レンジは不可）
基本的なサイズは同じで、性能にバラツキが無いよう作っていますが、全て手作り故、全く同じものはありません。
個性と呼ばせてください。
ご使用前にシーズニングを！
ご使用の前に、シーズニングを施す必要があります。
黒皮鉄板を鍛造し、ワイヤブラシでスラグを落とした状態なので、そのままだと焼いた肉や食材が焦げ付きますし、濡らして置いたらサビが発生します。
まず、全体を高温に温め（焼く、という方が近いです）、食用油を薄く塗り拡げます。
適しているのは空気中で固まる乾性油（アマニ油など）です。
よく使用されるオリーブオイルなどは不乾性油なので適しません。
塗りすぎす、薄く広げて、再度焼付け、また薄く塗り、を3回ほど繰り返すと被膜ができ、焦げ付かず錆びにくい黒い鉄板に仕上がります。
キャンプやアウトドアアクティビティ、そして家庭で、美味しい肉料理や炒め料理に使っていただきたいです。
仕様
| サイズ | 鉄板 | 約23～24cm×約17ｃｍ 高さ約1.5cm～2cm |
|---|---|---|
| ハンドル | 約20～21cm | |
| 重さ | 鉄板のみ | 鉄板 約1.1kg～1.2kg |
| ハンドル付 | 約1.3kg～1.4kg |
※プレートは1枚あたり
ハンドルは、Kの刻印がある面を上にしてご使用ください。
使用中かなりの高温になるので火傷にご注意ください。
重たいので落として怪我をされないようご注意ください。
宅急便コンパクトで発送。
全国送料無料です。