緑の風リゾート きたゆざわについて

今日のメインは味噌カツとじです！

特製 味噌カツとじ ひやむぎ 麵つゆ 肉入りきんぴら ハム巻き盛り 卵豆腐の汁物 今日のメインは味噌カツとじです！ 八丁味噌で味をつけた珍しい カツとじです！ 少し塩気の効いた ご飯によく合う味付けです！ ひやむぎ 麵つゆは 夏だからひやむぎを出しました 暑いときに冷たい麺類は最高ですね 肉入りきんぴらは 今日の副菜です！ ハム巻き盛りはハムでお野菜を包んだものです サラダ感覚でどうぞ！ 卵豆腐の汁物

今日のメインは夏野菜のキーマカレーです！

夏野菜のキーマカレー 伊達産野菜の新鮮サラダ 手作りチーズオムレツ サラダ豆のマリネ 穂別メロン ～カレールーとご飯食べ放題です～ 今日のメインは旬の夏野菜がたっぷりと入った 特製キーマカレーです！ 伊達産のズッキーニや茄子、人参等の お野菜がたっぷりです！ 中辛の味付けで今日のような 蒸し暑い日にはぴったりですな！ 伊達産野菜の新鮮サラダは 夏といえば旬の野菜がたくさん出ます 栄養もあるしこれはサラダにして 出すしかあるまいて！ 手作りチーズオムレツは 一人二個の卵にたっぷりのチーズを入れて 閉じています！ え…。ま、まさか！！……そう！カレーの上に 乗せてもいいのです！ チーズオムレツカレーになるのです！ サラダ豆のマリネは ワイもわかりません サラダ豆とは何なのか… 今日のデザートは穂別メロンです！ 超いい感じに熟しているので 激甘です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは伊達産メイクインの肉じゃがです！

伊達産メイクインの肉じゃが 甘塩トラウトサーモンの塩焼き 茄子ポン酢 くじらベーコン ザーサイ 卵と青ネギのスープ 今日のメインは地元伊達産メイクインを使った 定番メニューの肉じゃがです！ 肉じゃがにはメイクインがやはり最適ですね！ 夏向けに少しだけ濃いめの味付けにしてあります！！ 甘塩トラウトサーモンの塩焼きは 脂の乗ったトラウトサーモンを こんがりと塩焼きです ご飯によく合う甘塩です！ 茄子ポン酢は甘めのポン酢に 茄子の素揚げを入れた一品です さっぱりとした酸味が実に夏向けですね！ くじらベーコンはお酒のおつまみにどうぞ！ 下に敷いてあるオニスラと一緒にどうぞ！ ザーサイは箸休めに！ 今日の汁物は卵と青ネギのスープです！！ 今日もお腹いっぱいやね！！

☆本日のメインはお好み焼きです☆

お好み焼き チキン南蛮 トマトサラダ にらおひたし おむすび 今日は豚玉お好み焼きです。 生地の中に紅しょうが、ちくわ薄切り、キャベツ、 青ネギが入っているタイプで表面には 豚バラ、卵が乗っています。 鶏むね肉に下味をつけて、厚めの天衣で揚げ、 醤油ベースの甘酢にくぐらせ タルタルソースを添えています。 トマトサラダは、レモン入りポン酢に 大葉の粗みじんを入れて冷やしました。 にらおひたしは、食べやすい大きさに切ったにらを 茹でて、冷水に取り、良く水気を絞ってだし醤油につけ、花かつおを あしらいます。スープは塩ベースのわかめとごまスープです。

☆本日のメインは厚切り豚ロース生姜焼きです☆

厚切り豚ロース生姜焼き ごちそうツナマカロニサラダ 海老フライ 人参のラペ 本日のメインは豚ロースを筋切りして、生姜醤油に 漬け焼いた生姜焼きです。 いつも塩胡椒のとんてきが多いので、たまには 代わり種も良いかと思います。 マカロニクルルに、きゅうり、かにかま、ツナ缶を入れて 黒胡椒で仕上げました。 少し大きめのバナメイ海老を二尾、サラダ代わりに少し酢を利かせた 人参のラペ どうしたの？？っていうくらい暑いです。 体調管理に気を付けましょう。 汁物は磯海苔と豆腐です。

☆本日のメインはチーズハンバーグです☆

チーズハンバーグ 厚揚げ野菜あんかけ ショルダーベーコンマリネ ムール貝生姜煮 しじみの味噌汁 肉だねの間にチェダーチーズを挟んだチーズハンバーグです。 暑くて食欲が出ない日は、食べなれたものが一番です。 付け合わせは、伊達産ブロッコリーと新じゃがのフライドポテト。 皮がまだ柔らかいので、良く洗って皮つきのまました茹でして揚げます。 厚揚げの両面をこんがり焼いて、鶏ささみの角切り、人参、しめじ、 青ネギを入れた餡をかけておろし生姜を乗せます。 ご飯のお供にムール貝の生姜煮。 マリネには、イコロ農園から頂いたハーブソルトを使っています。 小粒ですが、出汁がたくさんとれるシジミ汁にしました。