緑の風リゾート きたゆざわについて

☆本日のメインはロースカツです☆

ロースカツ かれい煮つけ フライドポテト にら卵とじ オレンジ 豚ロースカツを筋切りしてとんかつにしました。 伊達産の野菜がたくさん店に出ているので、 朝採れの春キャベツ千切りをたっぷりと。 かれいの煮つけには千切り生姜を入れて白飯に合うように こっくりと煮つけました。越冬でねっとりと甘味を増した ジャガイモは、皮つきのままフライドポテトに。 秋のほくほくジャガイモとはまた違ったおいしさです。 定番のにら卵とじは、お酒のお供にもなります。 汁物は、春野菜とベーコンのコンソメ。 思いのほか野菜がたっぷりの献立になりました。 今日は急に暑くなったので、ビールがおいしそうです。

☆本日のメインは海老ピラフです☆

えびピラフ メンチカツ 野菜サラダ コーヒーゼリー 久しぶりの海老ピラフ、今回は生のマッシュルームを入れて作りました。 海老はおおぶりだったので、二つ切りにしています。 いつものように、仕上げにバターで香り豊かに仕上げました。 生肉の豚ひき肉でメンチカツです。 味にアクセントをつけたかったので、玉ねぎのみじん切りは生のまま ひき肉と合わせています。 とんかつより火が通りにくいので気を付けてください。 皮まで柔らかい朝採れのかぶが手に入ったので、 すべて伊達産野菜のサラダです。 ドレッシングでお召し上がりください。 汁物はにらと卵のスープです。

親子有珠山登山会 開催！

親子で体験する“絶景×防災”。普段は立ち入りが規制されている有珠山の山頂へ、減災学習を目的に、特別な許可を得て登ります！伊達市・豊浦町・壮瞥町・洞爺湖町に在住の小学3年生～6年生とその保護者さまが対象です。先着20名となりますので、お申込みはこちらからお早めに！▶▶お申込みフォーム​

今日のメインは伊達産野菜たっぷりのあんかけ焼きそばです！

伊達産野菜たっぷりのあんかけ焼きそば 北海道ざんぎ ほうれん草の胡麻和え デザートにオレンジ 今日のメインは新鮮な伊達産野菜たっぷりの あんかけ焼きそばです！ 伊達産白菜を筆頭に豚バラ肉やバナメイ海老などの 具材がたっぷりと入っていて 餡掛けの餡にはまさにうま味の春祭りといったところです 焼きそば麺も当然1.5人前で用意しています 餡はおかわり自由なので ご飯にかけて中華丼にしてもいいンゴねえ 北海道ざんぎは 生姜とニンニク、お醤油をばちっときかせた 北海道名物の鶏唐揚げこと ざんぎにしました！ご飯にも合うし、ビールにもばっちりです！ ほうれん草の胡麻和えは甘めのワイが好きな味です 今日のデザートにはオレンジです！ 今日もおなかいっぱいやね！！

今日のメインは定番　豚の生姜焼きです！

定番 豚の生姜焼き 揚げだし豆腐と野菜のあんかけ 長いもともずくの酢の物 チキンマカロニサラダ ニラと卵の味噌汁 今日のメインは定番 豚の生姜焼きです！ 少し厚めの豚ロース肉を使って お肉のおかずの定番、豚の生姜焼きが 今日のメインです！ 味付けには 生の生姜しぼり汁とお酒、お酒、お醤油などで きりっとした味わいの生姜焼きに仕上げました 付け合わせには地元伊達産のキャベツを使用しています！ 揚げだし豆腐と野菜のあんかけは しっかりと水切りをした木綿豆腐を 小麦粉をつけて揚げて 上から野菜たっぷりの中華餡をかけています！ ご飯にもビールにもあう一品です！ 長いもともずくの酢の物は酸味が食欲を そそる酢の物です！ チキンマカロニサラダは 蒸し鶏とマカロニのマヨネーズサラダです お好みでさっと醤油をかけてもまた美味しいです 今日の汁物はニラと卵の味噌汁です！ 今日からまたよろしくお願いしまーす！！ ｂｙおんちゃん

☆豚こま唐揚げ黒酢餡☆

豚こま唐揚げ黒酢餡 鶏じゃが ブロッコリーマヨ たらことおろし 具沢山野菜汁 豚こまに酒、醤油、砂糖、生姜おろし、胡椒を入れて よく混ぜます。火が通って柔らかい唐揚げになるように ゆるく三センチぐらいの球状に丸め片栗粉で 揚げておきます。 ガラベース、醤油、砂糖、黒酢で作った餡を からめて仕上げます。ケチャップ餡でも美味しいです。 お弁当のおかずにも向きます。 主菜に豚肉を使っているので、副菜は鶏じゃが。 国産鶏もも肉と越冬じゃがいも、人参、玉ねぎ、 仕上げにさやいんげん入りです。 〆のご飯にたらことおろし、お天気は良いですが 風が冷たいので野菜とちくわ入りの具沢山味噌汁で 身体を温めてください。