ホテル翔SAPPOROについて

☆本日のメインはロースカツです☆

ロースカツ 煮しめ ポテトサラダ ムール貝生姜煮 たくあん 北海道産豚ロースを筋切りして、カツにしました。 今日は辛いものが無いので、からしを添えています。 煮しめは、こんにゃく、野菜とすり身の袋、 天かま、ちくわ、高野豆腐です。 練り物から旨味が出て、美味しくなります。 今日は男爵イモのポテトサラダ。甘くてホクホクです。 ムール貝に生姜の千切りをたっぷり、酒、醤油、砂糖で煮上げて ご飯のお供としました。昔ながらの米ぬかで漬けたたくあんはご飯の合間に。 汁物は、磯海苔と葱のあっさり味噌汁です。

今日のメインは国産豚のロールカツです！

国産豚のロールカツ 昆布塩鯖焼きと大根おろし 手作り茶碗蒸し めかぶとろろ たくわん じゃがいもとわかめのお味噌汁 今日のメインは国産豚肉を使って お野菜を巻いてフライにした 特製ロールカツです！ なんとなく豚カツでは感じる罪悪感が お野菜を巻いて揚げることによって 完全にいい感じになります わいおぢもこれには思わずにっこり 昆布塩鯖焼きと大根おろしは 脂の乗った昆布塩鯖をこんがりと焼き上げて 相性のよい大根おろしを添えています お好みでお醤油をかけてもゴッド（神） 手作り茶碗蒸しは 当旅館のお袋の味です 道民の喜ぶ甘めの味付けです めかぶとろろはご飯のお供にどうぞ！ たくわんは箸休めです 関係ないけど漬物のお値段も上がってきて草 今日の汁物はじゃがいもとわかめのお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは特製揚げ出し豆腐です！

特製揚げ出し豆腐 国産手羽先塩焼き 豚肉と蓮根の金平 大根なます かき揚げそば 今日のメインは特製揚げ出し豆腐です！ 木綿豆腐を半丁ほどついています 片栗粉でからりと揚げて 上からオクラとなめこの特製餡が 掛かっています 国産手羽先塩焼きは 国産の美味しい手羽先を シンプルに塩胡椒で味付けして 焼いたものです 手でがぶりと行きましょう！！ 豚肉と蓮根の金平は 甘辛の味付けでお酒のおつまみにも ご飯のおかずにもピッタリです 大根なますは 酢の物です 箸休めにどうぞ！！ さっぱりとした酸味が 美味しいです かき揚げそばは今日の汁物の代わりです 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインはボリュームたっぷり油淋鶏です！

ボリュームたっぷり油淋鶏 めんたいポテサラ たこぶつキュウリ 浅漬け まるごとバナナ ワカメスープ 今日のメインはボリュームたっぷり油淋鶏です！ 柔らかくて美味しい鶏のもも肉を ちょっと良い日本酒で漬け込んで たっぷりの片栗粉を付けてカラッと揚げています 上にはお得意の美味しい手作り葱ソースです ご飯にもお酒にも合う一品です！ めんたいポテサラは 伊達産の越冬じゃがいもを使って 明太子と合わせたポテトサラダです 明太子の旨味とマヨネーズの相性はばっちりな上 ぽったりとしたマッシュポテトが組み合わさることで 痛風ニキもおもわず笑顔です たこぶつキュウリは お刺身用のタコ頭とキュウリの和え物です こちらもお酒に合います！ 浅漬けは伊達産越冬野菜を使って サラダ代わりのお漬物です デザートにはまるごとバナナです！ 今日の汁物はワカメスープです！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産豚肉と伊達産野菜のクリームシチューです！

国産豚肉と伊達産野菜のクリームシチュー おつまみエビフライ 野菜サラダ ご飯のお供に鮭マヨ デザートにコーヒーゼリー 今日のメインは国産豚肉と 伊達産野菜のクリームシチューです！ 北海道産の牛乳をたっぷりと使って 優しいお味のクリームシチューです 冬の時期に美味しい一品ですね！ おつまみエビフライは バナメイ海老を仕込んで 衣をつけて揚げた手作りです！ バナメイ海老特有のぷりぷり感と まっすぐな感じの旨味が海老好きには たまりませんね！ 野菜サラダは生姜のすりおろしを入れた 特製のドレッシングがかかっています！ ご飯のお供に鮭マヨは 言うまでもなくご飯にあう一品です 今日のデザートはコーヒーゼリー！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産鶏の混ぜご飯です！

国産鶏の混ぜご飯 ロール白菜 スパゲティサラダ ほうれん草のお浸し とろみかきたま汁 今日のメインは美味しい国産鶏を使った ボリュームのある混ぜご飯です！ 他にも根菜や油揚げ、ひじきなど具沢山で 一口食べると「おっかさん…」と 呼びたくなります ちなみにワイは「おっかさん」を思い出すと 若き日の母の眼鏡を踏み壊し スッとした顔をして さも知らないふりをしていたら 頭にメガトンげんこつが降ってきた 思い出が頭をよぎります（草） ロール白菜はこちらもメガトンげんこつの 使い手（母）が 作ったお袋の味です 白菜に味が染みていい感じです スパゲティサラダもお袋の味です マヨネーズを使っていますが キュウリもわずかに入っているので ヘルシーといっても過言ではないでしょう！（過言やろ！！） ほうれん草のお浸しこそヘルシーです 最近のお野菜の高騰ぶりにびっくりしています！ 今日の汁物は とろみかきたま汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！