てんねんやについて

伊達市大滝区、とんがりが特徴の徳舜別山の麓で田舎暮らしをしながら、
より良い暮らしを模索しています。
田舎暮らしの中で唄ができたので、唄も唄うぱん屋です。

使わせていただく材料は基本的に植物性のヴィーガンです。小麦や塩は北海道のもの、ドライフルーツやナッツ・豆乳などはすべてオーガニック。

良いもの、をコンセプトに選んだヴィーガン素材たちと、地元の美味しいお野菜や果物たちはそのままでも素晴らしい。

素晴らしい素材たちが、自家培養の天然酵母で大滝の清らかな空気に包まれて熟成し、美味しいぱんやお菓子になります。

大滝の工房で焼きたてぱんの直売や、天然酵母を使って季節のばんやお菓子を作る会もしています。
ご興味ある方はお問い合わせください。

ぱんと焼き菓子の詰め合わせの定期便も始めました。
ご贈答に、お試しに、毎週毎月のエナジーチャージにおすすめです。

販売は現在委託中心です。

ぱんや焼き菓子たちを置いて戴いている、伊達市近郊の素敵な委託先をご紹介します

〜伊達市街地〜

麗人LoveEarth（火曜/第３月曜定休)船岡町200-135
品目：焼き菓子、ドライフルーツなど

伊達観光物産館（伊達道の駅）
伊達市松ヶ枝町３４−１
品目:アロニアクッキー、天然酵棒
天然酵母スコーン(伊達大滝アロニア、伊達大滝ミント)

〜伊達大滝〜

ファーム４５３(土日/土日連なる祝日営業)
大滝区優徳町国道４５３沿い
品目：天然酵母ぱん、焼き菓子たち

きのこ王国大滝本店
大滝区三階滝町637―1
品目:アロニアクッキー、大滝限定星アロニアクッキー

〜壮瞥町〜

道の駅そうべつ情報館ｉ(アイ)
(火曜定休)
有珠郡壮瞥町滝之町384-1
品目:アロニアクッキー、天然酵母スコーン

〜豊浦町〜

いずみの学校売店(土日祝、学校に準ず)
豊浦町字東雲町83-2
品目:天然酵母ぱん、天然酵母スコーン、焼き菓子

〜室蘭市〜

ほしのおくりもの
品目:季節の恵み(干し芋、無農薬みかんなと)

どうぞよろしくお願いいたします。

ネットでのご購入はこちら

しあわせな月替わり定期便＃プラントベース＃ヴィーガン＃卵バター乳製品白砂糖なし＃ベジタリアン

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ご注文いただいてから焼きあげる
てんねんや人気の月替わり一期一会セット

素材はすべて植物１００％
卵、バター、乳製品、白砂糖なし、
ネギやニンニクなどなし
添加物なし

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こころと身体を穏やかにしてくれて
命と地球に優しいぱんや焼き菓子たちです

月替わりのぱんたちおしながき
ハード系の家族サイズ(約300g)の食事ぱん2〜3種
ソフト系のぱん2〜3種
その月限定の季節の恵みぱん数種
スコーン、クラッカーなど焼き菓子数種
時にはジャムやペーストなども入ります

毎月朝食や軽食にぴったりの
グルテン不使用の北海道産大豆と果物のシリアルが入ります

定番の食事ぱんやミニ山型ぱんなどの人気ぱんは
ほぼ毎月入ります
この一箱で食事からおやつからしばらく賄えるセットです

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良いこと尽くしのセットです
大切な方への贈り物にも是非お使いください

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北海道伊達大滝アロニアクッキー（箱）

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伊達大滝特産のアロニアを使って、地域に貢献できる何かを作りたい、その思いが形になって新しい伊達土産が誕生しました。

北海道の小麦粉100％の中に全粒粉を配合し、シャリシャリとした触感で味わい深く、アロニアの特徴の甘酸っぱさと天然な綺麗な紫色を生かして焼き上げました。

卵、乳製品、膨張剤完全無添加のヴィーガンです。
世界にひとつしかないオーダーメイドのアロニア型で一枚一枚手で刻印し、大切に焼き上げています。

伊達観光物産館、壮瞥道の駅情報館アイ、大滝きのこ王国本店、大滝野菜直売所ふぁーむ453に置かせていただいておりますので、大切な方への贈り物に、ご帰省の際のご家族へのお土産に、どうぞお供としてお使いくださいませ。

北海道大豆100%!!グルテンフリーヴィーガンシリアル

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北海道産の非遺伝子組み換え大豆のみから作られた
さくさくで旨みたっぷりのシリアルが新発売

真面目に一生懸命に日々を生きる皆様に
てんねんやは
できるだけ自然で
地球にも身体にも良いものを
お届けしたいと願う

丁寧に生きようとしていても
どうしてもタイトになる時もある
そんな頑張り時にこそ
ナチュラルなエナジーを
そして子供たちに本物を
その思いから
このシリアルたちは生まれました

現代人に人気の
手軽な朝食
子供たちも欲しがった
市販のシリアルやミューズリーの
原材料を見るたびに

これらの出元のわからない
表示義務のある沢山の添加物や
大量の砂糖

そして未だ地球の人類史上で
長期摂取した場合の臨床データのない
遺伝子組み換えのものを
小さい頃から摂り続けていたら

味覚はどうなるのか
解毒を司る肝臓腎臓等は
どれだけ酷使されるのか

食の欧米化
加工品の流通により
日本人の３人に１人は
重大な病気になるという
戦前にはなかった事態を招いている
この時代を生きる１人として

自分や子供たちがいただかなくても
他人事ではなくて

でも子供たちは知ってもちょっと憧れる
アメリカ映画や
ディズニーの映画に出てくるような
パッと器にあけて
ミルクをどばっ
スプーンでザクザク食べる
カッコ良く見える朝食

私も発売された頃は
正直かなり憧れた

テレビやCMやキャラクター等で
良いもののように宣伝されると
中身をちゃんと調べなければ
良いものと思ってしまうのは当たり前

お口にも自然に美味しくて
きちんと生きるエネルギーになるものたちは
人を良くする、と書いて食物という

便利と今風とセンスの良さと
本物の食べもの
それらの間をとりたいのがてんねんや

色々調べて探して学んで
何がどうしてどうなるか
知ってしまっても

普通に今風に
罪悪感無しに安心していただけるものを
そしてちょっとカッコいい感も
時にしっかり味わえて
インナーチャイルドも癒せる笑笑
そんなシリアルを作りたかった

そしてやっと出来ました
てんねんやオリジナル
ヴィーガンでグルテンフリーで
ハラール対応

シリアルそのままシンプルに
お料理等にも自由にアレンジできる
プレーンタイプと

てんねんやに集う
有機ドライフルーツたちをブレンドした
天然のビタミンとミネラルたっぷりのタイプと
２種類お届けいたします

植物性の豆乳や玄米ミルク
アーモンドミルクなどをたっぷりかけて
北海道産大豆の旨みと
有機果物たちの自然な甘味をご堪能ください

たっぷりかけるのがコツです
途中で足すのもおすすめです
しっかり水分を吸って
重量的に約３倍になるので
お腹持ちがとてもよいです
少量でも満足感があります

備えあれば憂いなし
非常食としてもおすすめです

超熟濃厚！自家培養酵母のガトーショコラ　「KOBODEガトー2019」卵バター乳製品白砂糖アルコールなし

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卵・バター・乳製品・白砂糖・
アルコールもなし！

自家培養天然酵母で造る
超濃厚なガトーショコラ
「KOBO DE ガトー2019」

てんねんやを始めるウン十数年前
高校生のころから
作り始めたガトーショコラ
ココア系のケーキの中で一番好きでした

最初は卵やバターなど使っていましたが
生き物たちと共存しながらの
手作りの田舎暮らしの中でシンプルな食に行きつき
使わせていただくものたちを厳選
素材を堪能できる食べものたちを作り始めて約１３年

一般では粉糖でデコしたりしますが
皆様の心と身体に良いものを提供したいてんねんやでは
脳と血糖値と味覚への影響を考慮して
敢えて焼きっぱなしにし
素材の味を生かすコンセプトで徹底

その分生地には
北海道産小麦の中でも旨味のある全粒粉を５０％配合し

かみしめるほどに味わい深く
植物素材なので身体に軽く
甘さ控えめなのに止まらなくなる
後を引く美味しさになりました

濃厚な生地を味わう
「プレーンガトー」

更に大人味の
「キャラメルオレンジガトー」

ここでしかできない逸品
アロニアコンフィチュール入りの
「アロニアガトー」

今年は三種類でお届けします

当然ですがココアは
オーガニックでフェアトレード
先進国で美味しいものをいただいてしあわせになっても
発展途上国の人たちが辛かったら心安らかでないので
そこは外せません

しあわせな食べ物を作るてんねんやでありたいので

みんなが幸せになり
地球も幸せであるように
未来に遺したい素材を基本に選びたいのです

使用するオレンジピールも
無農薬甘夏とオーガニックシュガーで作る自家製を香り良くキャラメリゼしたもの

アロニアコンフィチュールも
地元大滝の農家さんから直接摘ませていただいたアロニアを
自分で漬け込んで数年熟成させたもので
今年は2016年物を樽出しします

バレンタインのギフトに
大切なあの方に
お世話になっている方へのお礼に
特製ガトーショコラシリーズを
ぜひお薦めいたします

ギフト箱入りラッピング
全国発送も承りますので
お気軽にご相談くださいませ

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詳細

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お問い合わせやご来店(ご来訪)の際には、「むしゃなびを見た」といっていただくと、お話がスムーズになります。

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