食べる

本日のメインは鶏もも肉のオイスターソース煮込みです！

鶏もも肉のオイスターソース煮込み 手づくり春雨のサラダ 蓮根挟み揚げ ツナマヨ 玉子スープ 本日のメインは鶏もも肉のオイスターソース煮込みです！ ボリュームたっぷ...

「町中華」を食べに行く　

夕方のテレビニュースの中で、時々、下町の安い飲食店や惣菜店などを紹介している。 ある時に「町中華」が取り上げられていたが、そもそも「町中華」とはどんな定義な...

本日はキーマカレーです！

キーマカレー いか唐揚げ 赤海老フライ アメリカンドッグ 三種盛り 果物 ネーブルオレンジ ヨーグルト 本日のメインは豚粗挽き肉をたっぷりと使った 辛口なキーマカレー...

今日のメインはかつとじです！

豚ロースの特製かつとじ 助子の子和え おつまみ盛り 長芋とろろ シュークリーム 干ししいたけと葱のスープ 今日のメインは特製かつとじです！ 豚のロースをカツにしてか...

おっさん化現象が止まらない

おはようございます♪ 私は今47歳です。 次の3月の誕生日が来たら48歳になってしまいます。 もう完全におっさんなのです… しみじみとそう感じてしまうコトがあるのです。...

✩本日のメインは刺身盛り合わせです✩

刺身盛り合わせ 肉じゃが 五目金平 だし巻き卵 まぐろ、しめ鯖、ぶり、なめろうの三点盛りです。 ぶりのなめろうは青ねぎ、生姜、味噌で叩いた後に 少量の酢を入れて味...

こっそりと営業始めました

テイクアウト（ビン、量り売り）のみです。 12/4 日曜日 10:00〜15:00 12/5 月曜日 10:00〜18:00 12/6 火曜日 10:00〜15:00 水曜日はお休みです。

☆今週のお買い得珈琲豆と生パスタ☆

☆今週のお買い得珈琲豆☆ 『アンバーブレンド』 ＊当店通常販売価格 ３９９円（１００ｇ税込）を ２９０円（１００ｇ税込）で販売致します。 ＊「むしゃなび見たよ～」と...

✩本日のメインは鍋おでんです！✩

鍋おでん 豚バラロースト 鮭の南蛮漬け 野沢菜わさび漬け 柿 本日のメインは鍋おでんです 熱々のおでんを食べてもらいたくて 本日は鍋スタイルでのおでんの提供にしまし...

✩本日のメインはハッシュドポークです✩

ハッシュドポーク エビマカロニグラタン 生ハムロール ポテトフライ二種 ✩本日のメインはハッシュドポークです✩ 国産豚モモ肉の切り落としを使って ハッシュドポークを...

外食の考察特集　

私は現役の時のランチはいつも外食だった。会社で取っていた弁当屋の昼飯が嫌になるほど不味かったからである。 引退してからは女房に昼飯の面倒を掛けたくないので、...

✩本日のメインは豚キムチです✩

豚キムチ 袋煮 白和え もやしと鶏のナムル 国産豚もも切り落としと辛口キムチ、 小松菜であっさり豚キムチにしました。 にらのかわりに小松菜を使っているので まろやか...

✩本日のメインは鯖塩焼きです✩

鯖塩焼き 豚汁 ツナマカロニサラダ 卯の花炒り おつまみ盛り ✩本日のメインは鯖塩焼きです✩ 甘塩のノルウェー鯖をこんがりと焼いて 主菜にしました 付け合わせに大根お...

ランプ城のお料理編

おはようございます♪ 昨日書かせていただきましたミステリアスなお店 ランプ城 席に座ってスタッフさんが注文を聞きに来てくれたのですが座席にはメニューがないのです...

✩本日のメインは油淋鶏です✩

油淋鶏 かに玉 ほうれん草かつお 芽かぶとろろ 鶏もも肉に下味と卵を揉みこんで 片栗粉でパリッと揚げます。 今日は、卵を揉み込むタイプの下味にしました。 片栗だけよ...

Lake Toya Beerのメニュー

定番ビールのビン Weizen 680円（税別） IPA 680円（税別） Session IPA 680円（税別） 限定ビールのビン 洞爺湖産の山葡萄 800円（税別） 仁木町のプルーン 800円（...

12/3土曜日15時くらいに開店できるかも？

色々とトラブルがあり、瓶詰め作業に追われてまだ開業できていません。 今度の土曜日(12/3)の15時くらいに開店を予定しています。 ブルワリーの作業が滞っているので、...

✩本日のメインはメンチカツです✩

メンチカツ モツ煮（味噌） マグロピリ辛ユッケ ポテトサラダ 豚挽肉と炒め玉ねぎで柔らかな肉餡を作り 手作りメンチカツにしました。 火が通りにくいので小ぶりに作っ...

クリスマス ローストチキンBOX

今年も 洋麵茶屋牧家 で クリスマス ローストチキンBOX販売🎄 しっとり柔らかなローストチキンとベイクドポテト、2種類のオリジナルソース付き🍗 期間中数量限定90セット(...

室蘭市初のパンケーキ屋存続の危機

天然まぐろを存分に堪能していただきました☆

おはようございます♪ 先日26日（土）に開催いたしました『第2回 豊洲直送まぐろ祭り』 伊達市出身で豊洲市場でまぐろの卸問屋を営んでいらっしゃる北翔水産の中野社長の...

今日のメインは鰻丼です！

豪華 鰻丼 じっくり鶏大根煮 長いもポン酢 なすのオイル焼き ニラと油揚げのお味噌汁 今日のメインは日曜日ということもあり なんと豪華な鰻丼です あれ、今日はお正月...

“食でみんなを幸せにしたい！”　前進する人『マルクマ』代表...

初めてお会いした時の印象は、元気一杯な女子高生の様な方！ ところが一旦お話が始まると、とても芯が強くて温かく、嘉菜恵さんが居るだけでその周りに明かりが灯るよう...

今日のメインはパプリカピーマンの肉詰めです！

パプリカピーマンの肉詰め ミニステーキ 五目きんぴら ほうれん草おひたし 豆腐とねぎのお味噌汁 今日のメインは今が旬の パプリカピーマンを使った肉詰めです！ 手でこ...

今日のメインは濃厚ミートソーススパゲティです！

濃厚ミートソーススパゲティ おつまみ帆立フライ 大根ハムサラダ ご飯のお共に明太子 デザートにヨーグルト セロリのコンソメスープ 今日のメインは寒くなってきたので ...

12月8日にジャズライブおしらせ！

今日のメインは北海道産豚肩ロースのソテーです！

北海道産豚肩ロースのソテー 手づくり春雨のサラダ にらの卵とじ 鶏の味噌そぼろ 揚げと大根の味噌汁 今日のメインは柔らかくて美味しい 北海道産の豚肩ロースを使って ...

今日のメインは辛口のカレーライス&ロースカツです！

辛口のカレーライス&ロースカツ 枝豆出汁煮 エクレア 福神漬け ※ルーと新米食べ放題です！※ うちのお客さんも大好き、当ブログによくコメントしてくださる かお...

今日のメインは定番ハンバーグです！

定番ハンバーグ 蓮根のレモンマリネ ほうれん草とコーンバター おつまみエビフライ 炒め長葱とベーコンのスープ 今日のメインは基本の定番ハンバーグです！ 今回も手ご...

今日のメインは国産鶏の唐揚げです！

国産鶏の唐揚げ 穂別産長芋のステーキ 白菜のうま煮 手づくりツナマカロニサラダ かきたまスープ 今日のメインは美味しい国産の 鶏でボリュームたっぷり唐揚げです！ 味...

サクマ式ドロップ ス

最近のニュースで「サクマドロップ」で有名な、佐久間製菓が廃業すると知った。 正式には「サクマ式ドロップス」と言うそうだが、誰も「式」なんて付けて言っていなか...

✩本日のメインはポークソテーです✩

ポークソテー カキフライ キャベツ油炒め 柿生酢 国産豚ロースに塩コショウして、シンプルに焼き上げ、 タイムの素揚げを添えました。付け合せは、フライドポテトと タ...

✩本日のメインは塩鮭とおろしです✩

塩鮭とおろし だし巻き卵 長芋の酢の物 たら子 豚汁 いつも朝食を食べないお客様の為の 献立にしました。 塩鮭は、一尾を筒切りにして大根おろしを添えました。 昔風の...

✩本日のメインは中華おこわです。✩

中華おこわ たちの揚げ出し サーモンマリネ ほうれん草からし和え 鶏麺 もち米とうるし米を３対1の割合で研いで浸透させておきます。 一時間以上置いてからザルに上げま...

✩本日のメニューはクリームシチューです✩

クリームシチュー ハムエッグ ツナサラダ カツサンド 秋風が、冬の冷たい風に変わって来たので温かい主菜をと 思い、クリームシチューにしました。 伊達産野菜と豚薄切...

✩本日のメインは鶏大根です✩

鶏大根 鯖フライ 卵豆腐なめこあんかけ 韓国海苔 鶏骨付きもも肉を関節の部分で切っておきます。 乱切りにした大根、鶏肉、生姜の千切りを 入れて 大根が透き通るまで炒...

部活活動

おはようございます♪ 先日コンビニに立ち寄ったんですよね。 で、車に同乗していた若者が『何かドリンク買って来ますか？』と聞いてきたんです。 なので私は… 『上がブ...

✩本日のメインは塩あんかけ焼きそばです✩

塩あんかけ焼きそば おつまみ盛り 鶏ナムル 揚げ茄子ポン酢ピリ辛味 今が旬の甘い白菜をたっぷりと使った皆が大好きな 塩あんかけ焼きそばです。 他にも伊達産の小松菜...

今日は真面目な投稿です☆

おはようございます♪ いよいよホテルはイベントなどで忙しくなってきましたが（ホントは今の10倍くらい忙しくなければならない時期なのですが）今週はこんなイベントが...

✩本日のメインはかつとじです✩

かつとじ タラ紙包み焼き 長芋とろろ にしん漬け 豚ロースをたっぷりの煮汁と卵でとじました。 溶き卵を荒くほぐして半熟に仕上げると美味しいです。 鱈の時期になりま...

今日のメインは道産豚肩ロースのデミグラス煮込みです！

道産豚肩ロースのデミグラス煮込み 伊達産キャベツのコールスロー おつまみ揚げたこ焼きチーズ焼き ごはんのお共にツナ昆布 コンソメスープ 今日のメインは北海道産豚肩...

好きなお店☆

おはようございます☆ 数年前にチンピラの永ちゃんに連れて行かれたお店 チェーン店らしいのですが千歳にあるこのお店 『ゆで太郎』というお蕎麦屋さんです。 安くて美...

今日のメインは特製サラダ巻き寿司です！

特製サラダ巻き寿司 中辛麻婆茄子 ごちそう焼売 ブロッコリーのゴマダレ じゃがいもとワカメのお味噌汁 今日のメインは特製サラダ巻き寿司です！ ツナマヨに厚焼き卵、...

今日のメインは豚汁です！

特製豚汁 秋刀魚の塩焼き 豚肉と野菜の塩炒め 韓国産キムチ 丸ごとバナナ 今日のメインは特製豚汁です！ だんだんと冬が近づき今朝は氷点下になりました そんな北海道は...

12月8日にジャズライブあります！

玄米粉＆ひよこ豆粉ベース・VEGANグルテンフリーマフィン

皆様、いつもありがとうございます！ 当店では、毎日オリジナルのビーガンスイーツをいろいろ作っています。 店内でもお食べいただけますが、テイクアウトもできます！ ...

今日のメインは牛ミスジのステーキです！

牛ミスジのステーキ 海老マカロニグラタン バターコーン グリーンサラダ コンソメスープ 今日のメインは牛ミスジのステーキです！ この円安で外国産の牛肉が高騰してい...

今日のメインは具材たっぷり中辛カレーです！

具材たっぷり中辛カレー 特製チーズオムレツ 鴨と野菜のサラダ バニラヨーグルト 福神漬け ※カレールーと新米食べ放題です！※ 今日のメインは北海道産の豚もも肉の角切...

伊達産鶏のグリルチキンカレーセット

落ち葉や雪虫と、冬の訪れ間近の洞爺湖温泉ですが、木々の色も赤く ななかまどの綺麗な赤が湖に映えます！ 温泉も地熱の関係もあり、あつ湯から段々とぬる湯へちょうど...

今日のメインは骨付き鶏の唐揚げです！

骨付き鶏の唐揚げ びんちょう鮪の漬け 手づくりポテトサラダ 旬の柿 揚げと白菜のお味噌汁 今日のメインは食べごたえのある 骨付き鶏の唐揚げです！ スパイスを豊富に利...

市場の鶏肉は安全です！

鳥インフルエンザの発生に伴う鶏肉の取り扱いについて

地域の美味しい、楽しい、ためになる情報掲載します

洞爺湖周辺情報マガジンむしゃなびではサイト掲載記事を募集します。 ツイッターで「#むしゃなび」 がついた記事は編集部が適当に選んで内容掲載させて頂きます。 室蘭...

ミステリアスなお店

おはようございます♪ 白老の国道沿いの虎杖浜あたりにあるお店 そこの前を通る度に『あそこやってるんですかぁ？！』と驚かれるお店があるのです。 やってなさそうでや...

今日のメインはエビのチリソースです！

エビのチリソース うずら串フライ 白菜のうま煮 もやしと水菜のお浸し わかめゴマスープ 今日のメインはプリプリな バナメイエビをたっぷりと使った ケチャップベースの...

どうしたらいいの？？

おはようございます♪ 47歳にして初体験がありました。 それはね コレです！ 営業のO林くんがお客様からもらって来て私にもおすそ分けをくれたのです。 銀杏です。 でも...

✩本日のメインは豚ロースガーリック焼きです✩

豚ロースガーリック焼き う巻き玉子 きゅうりとわかめ酢の物 たら子 国産豚ロース厚切りを筋きりしたあと 酒、塩、にんにく、醤油少しで下味を付け 馴染ませてから、焼...

✩本日のメインは和風スパゲティです✩

和風スパゲティ 豚バラ肉のグリル シーフードサラダ かぼちゃもち ベーコン、しめじ、ピーマン、パプリカ、にんにくを 具にした和風スパゲティです。 スパゲティは、茹...

✩本日のメインはさば酒塩焼きです✩

さば酒塩焼き 肉じゃが 茄子揚げ出し 赤かぶの酢のもの 牛蒡天ぷらうどん ノルウエー鯖を酒塩に浸して、 ふっくら焼き、大根おろしをたっぷりと添えました。 鯖塩焼きが...

期待に応えれなかったっぽいコト

おはようございます♪ ちょっとした打ち合わせを兼ねて『和さび』さんで寿司を食べたんですよね。 そんな時にね… ふと思ったんですよね。 あっ！！ 香川県まで同行してく...

✩本日のメインは豚めしです✩

豚めし ロール白菜 ほうれん草おひたし 子和え 柿 豚小口切り、ごぼう、木耳などを入れた豚めしです。 いつもの混ぜ御飯より濃い目の味付けです。 豚めしは甘辛の濃い目...

✩本日のメインはクリームシチューです✩

クリームシチュー チキンカツサンド サーモンマリネサラダ みかん ツナマヨ 豚ロース薄切り肉を使った食べやすい クリームシチューです。 じゃが芋は煮崩れしにくいメイ...

✩本日のメインは肉豆腐です✩

肉豆腐と温泉卵 さめがれい煮付け にらお浸しツナソース きゅうりキムチ 国産豚切り落としと、玉ねぎ、えのきなどを炒めながら 甘辛く煮付け、煮汁を別鍋に取っておきま...

✩本日のメインは北海道産じゃが芋コロッケです✩

北海道産じゃが芋コロッケ 北海道産ブリの薬味ユッケ 白菜のうま煮 手作り白和え とろり玉子スープ 北海道産の美味しいじゃが芋とたっぷりの豚ミンチで 手作りのホクホ...

今日のメインは国産豚肩ロースの生姜焼きです！

国産豚肩ロース生姜焼き 風呂吹き大根 ツナマカロニサラダ ブリの刺身 キムチ ぶりアラの粕汁 今日のメインは国産豚肩ロースの厚切りで作った 生姜焼きです！ まるでト...

つぶ刺でいただきました♡

伊達の漁師さんが、わざわざ室蘭まで届けに来てくれました。 大好きなつぶ。 夫に、電動ドリルで貝に穴を開けてもらい、YouTubeで調べて下処理もバッチリ。 つぶ刺は、...

今日のメインは道産ぶりの照り焼きです！

道産ぶりの照り焼き 手羽先唐揚げ めかぶとろろ 蕪きゅうり ねぎの卵焼き 野菜とベーコンのお味噌汁 今日のメインは道産ぶりの照り焼きです！ 寒くなってきた今日このご...

地方都市のビール文化を作りたい！“ Lake Toya Beer “ 代表 ...

洞爺湖温泉街に位置する “ Lake Toya Beer “は、11月中旬OPEN予定。 もう既に新聞などで噂になっていますので、開店を楽しみにされている方も多いはずです。 今回は、そ...

今日のメインは豚バラ肉のローストです！

豚バラ肉のロースト 道産ほっけのフライ タルタルソース いかとワカメの酢味噌 白菜のゆかり和え じゃが芋と磯海苔の味噌汁 今日のメインは豚バラ肉のローストです！ ブ...

今日のメインはごろごろお肉のカレーライスです！

ごろごろお肉のカレーライス 小エビのおつまみフライ 野菜サラダ バナナヨーグルト 福神づけ ※ご飯とルーは食べ放題です※ 今日のメインは大きくカットしたお肉や お野菜...

今日のメインは道産豚肉の生姜焼きです！

道産豚肉の生姜焼き 里芋の揚げ出し 韓国のり 赤かぶの酢の物 五目うどん 今日のメインは柔らかくて美味しい道産の豚小間切れ肉を たっぷりと使って生姜焼きです！ 生姜...

今日のメインは特製チーズインハンバーグです！

特製チーズインハンバーグ おつまみ鶏チャーシュー  白髪ネギ添え シャキシャキ大根サラダ ブランデー柿 コーンスープ 今日のメインはボリュームたっぷりな 特...

今日のメインはお袋の煮しめです！

お袋の煮しめ 厚切り紅鮭焼き 小鉢青椒肉絲 茄子の漬物 卵と葱の味噌汁 今日のメインはお袋の煮しめです！ 旬の大根、人参、鶏肉、天かまなどを どこか懐かしい味わいの...

✩本日のメインはうな丼です✩

うな丼 白菜お浸し 鶏胸肉と野菜和え物 だし巻き卵 特大うなぎを酒洗いして、焼き直して 一人前半尾使いました。 たれは勿論手作りです。 甘辛いタレのかかったご飯は思...

室蘭工業大学に「地域に開かれたカフェを！」”TENTO”のチャレ...

室蘭工業大学に「地域に開かれたカフェを！」 2021年9月、室蘭工業大学内に特定非営利活動法人ten to ten(理事長 宮地リサ)が運営する ”TENTO” は誕生しました。 学生・...

✩本日のメインはチャーハンです✩

チャーハン 麻婆茄子 おつまみ盛り 餃子スープ みかん チャーシュー、卵、葱でチャーハンを作りました。 麻婆茄子があるので、シンプルなチャーハンにしました。 固めに...

✩本日のメインは鶏骨付きもも煮込みです✩

鶏骨付きもも肉を一度焼いておきます。 玉ねぎ、にんにく、ハーブ、トマト水煮でコトコトと 柔らかくなるまで煮込みます。 塩、胡椒、けちゃっぷなどで味を整え ソース...

✩本日のメインはお好み焼きです✩

お好み焼き おつまみ盛り おにぎり ガラナ 今日は伊達産キャベツのザク切りを入れたダブル豚玉です。 焼くのに時間は掛かりますが ふんわりと焼き上がります。 豚バラと...

✩本日のメインは油淋鶏です✩

油淋鶏 モツ煮（白） 真ガレイ煮付け ほうれん草お浸し 伊達産の秋野菜がたくさん店先に出ています。 伊達は、北海道の中でもほうれん草や 長葱の産地としても有名です...

✩本日のメインは秋のキーマカレーです✩

秋のキーマカレー ショルダーベーコンマリネ おつまみ盛り ロールケーキとブランデー柿 豚挽肉、にんにく、玉葱のいつものキーマカレーのベースに、 生のマッシュルーム...

✩本日のメインはかつとじです✩

かつとじ 当別かじか共和え ブロッコリーゴマ和え 御馳走スパゲティサラダ 豚ロースとたっぷり玉葱でかつとじにしました。 食欲の秋と言われるように なんだかお米が美...

今日のメインは特製エビピラフです！

特製エビピラフ 国産鶏胸肉のスティックチキン じゃがいもとベーコンのグラタン 野菜サラダ ヨーグルト 玉子のコンソメ 今日のメインは手作りの特製エビピラフです！ 今...

どさん子料理人が描くおいしい「世界地図」。 多国籍料理Kiko...

中山峠を越えて札幌方面に向かうとき、かならず通る、峠のふもとの喜茂別町。 のどかな景色を横目で眺めつつ、通り過ぎてしまうことが多いのですが、通る度に気になって...

食べ比べて検証してみる

おはようございます♪ 昨日は休日でした。 朝9:00から町内会の清掃作業に参加して… 行きつけのお店にウイスキーを買いに行って… とある検証をしたのでした。 コレっ！！ ...

秋の味覚

おはようございます。 今日も早起き元気な麗人さんです。 お客様から頂戴した秋の味覚・・。 本当にありがたいことですね。 今回もブドウをいただきました。 いつもお世...

今日のメインは伊達産キャベツのロールキャベツです！

伊達産キャベツのロールキャベツ とろ鯖の鯖味噌 きのこバター炒め 柿の大根なます 磯のりと水菜のすまし汁 今日のメインは今が旬の伊達産キャベツを使って あっさりと...

今日のメインは特製豚汁です！

特製豚汁 釣り秋鮭のエスカベッシュ 茶碗蒸し 昆布佃煮 ほうれん草のお浸し 今日のメインは根菜たっぷりで 具沢山な特製豚汁です！ 豚肉や根菜などがいっぱい入っていて...

年末のいろいろ☆

おはようございます♪ 一昨日は『第2回 豊洲直送 まぐろ祭り』のご案内をさせていただきました。 そしたらね… このブログ『ホテルマンの幸せ』を観てくださっている札幌...

サービス業のデジタル化　

サービス業でデジタル化が進んでいるように感じる。 ・・・と言っても難しい経営上の話ではなく、消費者の私のことである。 そこで今回は「サービス業のデジタル化」と...

今日のメインは特製エビチリです！

特製エビチリ 鶏モモ肉唐揚げ 春雨のサラダ エクレア 木耳と竹の子のスープ 今日のメインはぷりぷりなバナメイ海老を たっぷりと使った特製エビチリです！ ご飯とお酒も...

検証 ホントなのか？！

おはようございます♪ 昨日食べたお菓子なのですが… こんなコトを言うのです。 な、なにっ？！ 私も痛風になる程のビール好きですがそんなコトを聞かれたコトもないので...

今日のメインはポークハヤシライスです！

ポークハヤシライス チーズオムレツとポテトサラダ すり身パン揚げ 人参のラペ ※ハヤシルーとごはん食べ放題です！ 今日のメインはたっぷりの豚肉と玉葱を使った 赤ワイ...

超絶お得イベント再び！！

おはようございます♪ 今年も昨年11月に開催して大好評だったあの企画 そうっ！！！ 『第2回 豊洲直送 まぐろ祭り』の開催が決定しましたぁ〜〜〜〜〜っ！！！ このイベ...

今日のメインは手づくりハンバーグです！

手づくりハンバーグ ホタテフライ 野菜サラダ 釣り鮭の鮭マヨ デザートにプリン 中華卵スープ 今日のメインは手づくりハンバーグです 手ごねでこねこねして愛情たっぷり...

今日のメインは北海道産桜姫どりを使った鶏めしです！

北海道産桜姫どりの鶏めし 特製 手づくり煮豚 伊達産ブロッコリーのおかか和え 長ナスの漬物 かぼちゃと葱のお味噌汁 今日のメインは柔らかくて美味しい 北海道産の桜姫...

週に2回 食べたモノ☆

おはようございます♪ 先日、1週間に2回 大滝のきのこ王国でお好み焼き屋さんをしている中井さんに会いに行ってきました。 『苫小牧のお土産』と言い残してホテルにこん...

✩本日のメインは豚ロースバター焼きです✩

北海道産豚ロース厚切りを筋切りして、 焼く直前に塩コショウして、バターだけで焼きます。 焼き汁に酒と醤油少しを加えて煮立て ソースにしました。 シンプルソテーで...

展示会とお食事のご案内

染めアート展のお知らせです。 展示会だけではなく、レストランの方も変わらず営業しておりますよ！！ 皆様にお越しいただけたら幸いです！

✩本日のメインはあんかけ焼きそばです✩

あんかけ焼きそば おつまみ盛り 大根と水菜サラダ おむすび 伊達産葉野菜と豚肉、魚介を合わせた あんかけ焼きそばです。 今日は、オイスターソースでコクをプラスした...

✩本日のメインは親子とじです✩

親子とじ さんま塩焼き 五目春雨煮 千両梨 鶏ももにくを皮ごと直火で炙ってから小口に切り、 玉葱と煮た変わり親子とじです。 炙った鶏肉の香ばしさが食欲をそそります...

ウインザー時代からの師匠

おはようございます♪ 私は高校を卒業してからすぐにホテル業界に入りました。 最初に入ったホテルは洞爺湖サミットが開催されたザ ウインザーホテル洞爺でした。 おそら...