■なんだか迷走中！
こんにちは！
お久しぶりのブログアップです。^_^;
だいぶ、夏らしくなってきましたが
７月上旬の方が気温も暑かったような気がします・・
お野菜も果物もおいしくなつてきましたね~(^^)
春からいろいろと試行錯誤を繰り返し商品開発に努力してまいりました。
まず最初は「伊達産苺」を使ったロールケーキ
ソースとジャムを作り分けて着色料なしの
１００％米粉のロールケーキ
次は「伊達産トマト」を使ったゼリー
ベリートマトを湯剥きして、ことこと煮込んだ果肉入りのゼリーです。
本当にトマトがおいしくて、まるでフルーツのようなおいしさなです！
試食していただいたお客様からは
「いままで食べたトマトゼリーのなかで一番おいしいよ」と言っていただきました。
トマトのロールケーキもとてもおいしいのですが、
トマトだと言うと引かれてしまうらしく・・・
伊達はお野菜がおいしい所なので、そのお野菜を生かしたスゥィーツを・・・と、思ってがんばっているのですがね・・・
う~ん、なかなか道の駅でもお手にとっていただけない！！
お店ではよく食べていただけるのですが、やっぱり説明不足なのかな・・・？
やってみたいことは山のようにあります。
時間と手間を惜しまないで、なんとか御理解いただけるような商品を開発していきたいと思っています。
なにか、いいアイディアございましたら、アドバイスください。m(__)m
宜しくお願いいたします。
また、がんばるぞ~！！＼(^o^)／
