愛と感謝の日々

冷え込んできましたね~。 
おとといの夜９時、大滝の農家さん情報では 
なんとマイナス２度だったそうです。 
 
確かに温泉に行くとき、 
車のドアが霜で凍っていたし、息も白かった。 
月の綺麗な夜でしたから、冷えたのですね。 
 
今日は冷たい雨が降っていますが 
雲は薄いようで、明るい大滝です。 
だいぶ木の葉が落ちてきましたよ。 
 
今日の配達のぱんたち、ご紹介しますね。 
 
自家用に焼いていたら、美味しいと言って戴いて、 
近頃お店にお出ししている 
通称｢白いぱん。」 
道産小麦粉と天然酵母と宗谷の塩だけの、 
粉の甘みが感じられるパン。 
焼きあがりが、ふっくらとして、 
クープ(切れ目）がくっきり入って、 
オーブンを開けた瞬間に、 
思わずわあ~！きれい！って思ってしまう、 
美人なぱんです。 


壮瞥の果物ロードは、今果物真っ盛り。 
リンゴにブドウにプルーンに、千両梨。 
リンゴの種類も増えてきました。 
 
 
小粒で酸っぱくってカタい、真っ赤なあかね。 
紅玉の出る前に、 
いつもケーキやパンになってもらいます。 
今日は、あかねのマフィンを焼きました。 
天然酵母にアルミニウムなしの 
ナチュラルベーキングパウダーを加えて、 
もこもこ膨らんだ、 
甘さ控えめのおいしいマフィンです。 
どっしり、かみごたえ、のてんねんやにしては、 
珍しい軽いタイプ。 
朝食にも向くようなやさしい味です。 
 
レーズンとひまわりの種。 
ヒマワリの種って 
子供の頃よく採って齧ったせいか、 
あの日向くさい、 
なんともいえない懐かしい香りのせいか、 
妙に郷愁を誘う味わいに感じます。 
 
これはまたどっしりなので、 
薄くスライスしてお召し上がりください。 
 
おおきなぱんたちは青葉さんに、 
ＳＯＹみるくぱんやマフィンたちはグースさんに、 
それぞれ置いて戴いていますので、 
どうぞ足を運んでみてくださいね。