愛と感謝の日々

ある日のお弁当 
真竹とひじきの煮物 
木綿豆腐のステーキ 
チンゲン菜と野菜の炒め物 
ご飯は緑豆とアマランサス入りの 
発酵玄米 
 
日本人で良かったなあ~ 
ぱん屋だけど 
 
てんねんやのぱんたちを 
ぱん、って平仮名でかくのは 
日本の小麦で 
日本の酵母で 
日本の気候に合わせて 
日本人が自然につくる 
日本のぱんというこだわりから 
 
大滝に暮らして丸17年経って 
沢庵や梅干しを手加減で 
漬けられるようになった 
 
昔の方々には 
まだまだ及ばないけど 
 
日本人らしく 
季節の恵みを大切に生きる 
そんな暮らしを 
後世に遺したいです 


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