愛と感謝の日々

昨日は日中も寒いくらいでしたが、 
今日は打って変わって暖かい 
小春日和でしたね。 
配達中も、寒くなくてありがたかったです。 
でも、油断して薄着で行ってしまい、 
夕方日が落ちてからが寒かった~。 
もう１１月も半ば過ぎですものね。 
 
今日のぱんたちはこちらです。 
 
定番の「ＳＯＹみるくぱん」 
有機豆乳１００％、オーガニックシュガー、 
圧搾法菜種油、宗谷の塩。 
シンプルで、美味しい。 
 
大滝産無農薬化学肥料栽培の小麦を、 
石うすでひいた全粒粉が２割入った 
｢全粒ローフ」 
うちの小さなガス釜では、 
いっぺんに焼けるのは５~６本。 
 
大滝産無農薬無化学肥料栽培の 
ライ麦全粒粉粉が１割入った 
｢田舎ぱん」生地の３種。 
丸いのが、オーガニックレーズン２種入りの 
｢ぷち田舎レーズン」 
細長いのが、胡桃入りの｢ぷち田舎胡桃」 
３段の山形パンは、 
レーズンと胡桃のゴールデンコンビ 
｢フルーツナッツ」 
 
オーガニックドライフルーツもあります。 
左から、粒が大きくてむちむちの「レーズン」 
色が白くて甘みと香りが強い「サルタナレーズン」 
珍しい生の甘みのある「くるみ」 
塩かげんがいい「ローストピーナッツ」 
 
写真を撮り忘れましたが、もう２種。 
色が黒くてびっくりするけど、 
味は抜群の｢アンズ｣ 
珍しいころっとした形の｢バナナ｣ 
どちらも無漂白なので、一見地味ですが、 
とってもおいしいです。 
人と同じで、見た目じゃないのですね~。 
ドライフルーツたちは、 
どれもフェアトレードの品なので、 
生産者支援にもなります。 
美味しくて、地球にもいいものを 
作ってくれる方々を、応援したいですね。 
 
そうそう、人気のリンゴぱんもあります。 
酵母で焼いた｢りんごスコーン｣ 
こちらも酵母の｢ピーナッツブラウニー｣ 
小さな食べ切りの焼き菓子です。 
グースさん、青葉さん、 
麗人さんで置いて戴いていますので、 
足を運んでみてくださいね。 
 
そろそろ、１２月のお菓子の準備もしています。 
毎年１８０個以上焼くしあわせのシュト―レンや、 
ツリーブラウニーなど、 
この時期のみの酵母菓子をお楽しみに。