きたゆざわ 森のソラニワ
大自然に囲まれた大滝区北湯沢の温泉リゾートです。広々とした天然温泉と地場産食材を贅沢に使用したスペシャルメニューをご堪能ください。
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06/25(土) - 広告
四季を通じ、「外」とつながる暮らしの提案
ダイニングに向かう動線の視線の先にも、光の漏れる地窓。
イベント
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12/14(土) 20:00~23:55
年忘れディスコパーティー(PPSディスコパーティーVOL.3)
- 開催場所
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室蘭市中島町5番街ビル2階(PPS)
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2024/12/13(金) - 食べる
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☆真がれい煮つけが本日のメインです☆
真がれい煮つけ 豚汁 茄子とピーマン出汁漬け 肉しゅうまい 野沢菜わかめ 二つ切りにして丁度良い大きさの真ガレイを煮つけにしました。 生姜の千切りと鍋底に昆布を敷いています。 前回好評だったあっさり豚汁を作りました。 木綿豆腐の代わりに厚揚げを使い 汁たっぷりに仕上げてあります。 茄子とピーマンを素揚げにして熱いうちに 出汁醤油に漬け、味をしみ込ませます。 お好みでポン酢ベースの漬け地もあっさりで美味しいです。 大き目の肉しゅうまいにからしを添えて お酒のつまみに。〆のご飯にねばりのある野沢菜わかめ。 お茶漬けでも美味しいです。
観月旅館
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2024/12/11(水) - 食べる
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☆本日のメインは豚飯です☆
豚めし 揚げ出し豆腐野菜あんかけ たちぽん ほうれん草お浸し 海苔塩ポテト 豚角ロースを1センチ角切りにして、ごぼう、人参、なると ひじき、油揚げなどと炒め、混ぜご飯の具としました。 上には紅生姜を揚げ出し豆腐に。豚ひき肉と生姜みじん切りを 炒めてから、野菜を入れて、和風に味付けした あんをかけました。 野菜もたっぷり摂れます。助たちを下処理して、 塩を入れてお湯で内までしっかり火を通し氷水にとり、 水気を拭きます。ポン酢とレモン、糸唐辛子で アクセントを付けました。汁物は、とろみのあるかきたま汁。 塩ガラべ―スにしました。
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観月旅館
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観月旅館
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観月旅館
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