■みかんを食べる時，白い筋は健康にいい？
おはようございます。 １２月になると，よく食べるのがみかん。
食べ過ぎて手が黄色くなっている人，いませんか？
みかんといえば，食べ方は人それぞれ。なかでも分かれるのが，「みかんの白い筋をどうするか？」という点です。
みかんの白い筋は，正式には「アルベド」といいます。このアルベドは，食物繊維が豊富で、さらにみかんの身よりも多くの栄養価が含まれており，なかでも「ビタミンP」は身の300倍近くにもなります。
ビタミンPは，ビタミン様物質と呼ばれるもので，みかん由来のポリフェノールであるヘスペリジンをはじめとして，ルチン，エリオシトリンといった様々な栄養価の総称。
ビタミンPには,毛細血管の強化や血中コレステロール値の改善効果，血流改善効果や抗アレルギー作用などがあると言われています。
冬になると血管が収縮して，心筋梗塞や脳梗塞が多くなりますが，季節のものを丸ごといただくと，自然と予防になるんですね！
なんとなくの習慣でみかんの白い筋をとっているみなさん！健康のためにそのまま食べてみるのも良いかもしれませんよ。当院の説明はこちらから。
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