自然栽培モロヘイヤの天然酵母スペルト小麦粉パン♬

本日は、自然栽培のモロヘイヤのパンを焼きました！ もちろん、天然酵母で発酵しました。 天然酵母パンは、時間が経つとよりおいしくなります！ う～ん、いい香りー(^^♪

玄米粉＆ひよこ豆粉ベース・VEGANグルテンフリーマフィン

皆様、いつもありがとうございます！ 当店では、毎日オリジナルのビーガンスイーツをいろいろ作っています。 店内でもお食べいただけますが、テイクアウトもできます！ 写真↑は、国産無農薬オレンジで作った自家製オレンジピールマフィン ↓は、自然栽培ブラックラズベリーマフィンです。 なにしろ。ビーガンですから動物性のものは一切使用していません。 今、人気なのは 低農薬玄米粉＆ひよこ豆粉ベースの【しっとりマフィン】です！ バターの代わりに、オーガニックココナッツオイルを使い、卵の代わりに なんと、長いもを使っています。種類もいろいろ変わります。 例：ココナッツ＆キャロブチップ＆アーモンド、自然栽培モロヘイヤ＆ココナッツ、 自生クリ＆和三盆ココナッツ、カシューナッツ＆アーモンドプードル・・・etc 初めてビーガンスイーツを食べられたお客様から 「なにこれ？！サイコーに美味しいーーー！」と、お褒めの言葉を頂いています。 ほぼ、毎日売り切れます。 万が一残っても、美味しそうで・・・( ;∀;) オーナーが我慢できずこっそり食べちゃってます、(笑) ぜひ一度、ご来店のほど、ご賞味くださいませ(*^-^*)

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天然酵母スペルト小麦自家製パン

天然酵母で熟成させた、自家製スペルト小麦100％のパンが人気です！ スペルト小麦は、アレルギーや中毒にもならないと言われている 小麦の原種で、安心なもの。 北海道産で、オーガニックでも、一般の小麦とは全く別物で、安心だけでなく ナッツのような美味しさです♪ この写真は、オーガニックアメリカ産50％と北海道産石臼挽き全粒粉５０％ で作りました！(粉300グラム) 使っているのは、オーガニックオリーブオイル、 オーガニック湖塩、素糖、素粒水のみ！ 配合のぐあい、またレーズンパンやナッツパンなど言って下されば 皆様のご希望に合わせて作れます。 どうぞご相談下さい。 ただし、発酵は前日からですので、ご予約は前日までにお願いいたしますね！ お待ちしています(*^-^*)

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