アルコールの提供時間と営業時間のお知らせ

北海道のまん延防止等重点措置の期間中は下記の営業時間とさせていただきます。 アルコールの提供は１１：００〜１９：００まで 営業時間は２０：００まで ご理解とご協力、どうぞ宜しくお願いいたします。        

✩本日のメインは親子とじです✩

親子とじ 豚ロースとにんにくの芽炒め 水菜とえのきお浸し 塩辛山わさび 活きほっきの清まし汁 国産鶏もも肉と玉葱をふんわり卵でとじた 親子とじです。 鶏肉は皮目を一度香ばしく焼き付けてから 小口に切り煮込みました。 豚ロース生姜焼き用を千切りにして 塩、胡椒、酒をからめておきます。 にんにくの芽は素揚げにしておきます。 にんにくと生姜のみじん切りと一緒に 炒め合わせてから、チンジャオロースー風の 味付けをして、片栗粉の餡を薄くかけます。 香りの良い炒め物です。 刺身用の活きほっきを出汁でサッと湯引きにして 清まし汁にしました。 貝の汁を作ると春が近づいて来る気がします。

今日のメインはお刺身盛り合わせです！

お刺身盛り合わせ 肉じゃが ニラ納豆 長葱ときのこバター炒め 絹豆腐と青ねぎの味噌汁 今日のメインはお刺身盛り合わせです！ サーモン、かつおの赤身、新鮮なスルメイカの三種盛りです！ お酒にも、ご飯にも良く合う定番の一品です！ 肉じゃがは伊達産のきたあかりと道産の豚肉を使っています 味が染みてほくほくなじゃがいもと 美味しい道産の豚肉の相性はばっちりです 北海道らしい一品ではないでしょうか ニラ納豆はサッとお醤油を掛けて ご飯に乗せても美味しいです もちろん、おつまみにもバッチリです 長葱ときのこバター炒めは甘味が強い 越冬長ネギを三種のきのこと炒めています 長葱の甘味とバターの組み合わせはこれまた ばっちりです 今日は絹豆腐と青ねぎの味噌汁です さて、今日もいっぱい食べてくださーい！！

今日のメインは大盛りスパゲティミートソースです！

大盛りスパゲティミートソース 旬の真鱈紙包み焼き ほうれん草とコーンのソテー 道産牛乳のクラムチャウダー 今日は久しぶりにスパゲティミートソースです！ いつもの事ながら、たっぷりのひき肉に炒めた玉葱、 トマトソースにデミグラスソースを加えて 少しまったりとした味わいの 濃厚スパゲティミートソースです このまま食べてもいいですが、 粉チーズも用意しているので お好みでどうぞ！ 旬の真鱈紙包み焼きは旬の真鱈にバターと茸で シンプルに包み焼きです 淡白な真鱈にバターの風味はばっちり合います また、真鱈の旨みとバターを吸った茸も美味しいです ほうれん草とコーンのソテーは 今日のサラダ代わりにどうぞ 道産牛乳のクラムチャウダーは 道産の牛乳をたっぷりと使って あさりとじゃがいもなどの具材が入っています！ おかわり自由なのでいっぱい食べてくださーい！！

今日のメインは黒酢酢豚です！

黒酢酢豚 手づくり牡蠣フライ ２色ナムル 野沢菜わかめ あったか鶏麺 今日のメインは黒酢酢豚です！ 国産の美味しい豚のもも肉を塊から カットして、細かい包丁を入れて作った 食べごたえばっちりな 黒酢酢豚です ご飯戦闘力とおつまみ戦闘力は 中忍試験の我愛羅くらいあります （あの時くらいがワイは一番好き） とにかく、ご飯の進む一品と言うことです 手づくり牡蠣フライは大ぶりの物を 丁寧に下処理し、一つ一つ衣を付けて揚げています 牡蠣のぷりっとした食感と母なる海の旨味成分で ワイのグルメ細胞も活性化されそうです 自分のフルコースの一品に考えておこうと思います ２色ナムルは水菜ともやしです 冬場のビタミンは貴重なので是非とも食べて欲しいです 野沢菜わかめはご飯の御共にどうぞ あったか鶏麺は鶏から出汁を取って スープに使っています さて今日もいっぱい食べてくださーい！

今日のメインは手づくりジャンボハンバーグです！

手づくりジャンボハンバーグ 海老マカロニグラタン 彩り野菜サラダ ツナこんぶ ベーコンのスープ 今日のメインは手づくりジャンボハンバーグです！ 一人前２５０gくらいの大きさで食べごたえ 充分なハンバーグを用意しています 当旅館はパワー系お仕事の職人さんが多いので ばっこりスタミナ回復できるのではないでしょうか 付け合せは手作りのポテトフライとミックスベジタブルです 海老マカロニグラタンはたっぷりのマカロニ、 ぷりぷりの海老にこちらもまた 手作りのホワイトソースで作っています 寒い今の時期に最も戦闘力を高める物の一つです 彩り野菜サラダは葉野菜と彩り大根のサラダです 各種ドレッシングを用意しているので お好みのものをご利用下さい！ 今日のご飯のお供はツナこんぶです ご飯に乗せてどうぞ 今日の汁物はベーコンのスープです さて、今日もお腹いっぱい食べてくださーい！！