伊達季節移住のススメ

私は朝食はパン食で、昼はそば類、そして夕食の時だけお米を食べる。これを長年続けている。 
 
こうして考えると、１年に３６５回、１０年生きたとしても、３６５０回しかお米を食べる機会が無いことに気付く。 
それなら、なるべく美味しいお米を食べたいと思うようになった。 
 
そんな時にテレビで「龍の瞳」という米を知った。 
これは岐阜県で突然変異で現れた「こしひかり」の変種で、米粒がこしひかりの１．５倍もあり、かなり美味しいらしい。 
 
龍の瞳 


そこで、すぐに取り寄せてみた。 
５キロで、送料込みで６０００円を越すのであるから、かなり高い。 
 
１週間くらいして、龍の瞳が自宅に届いた。 
米粒は確かに大きいが、少し白濁している。それが特長だそうだ。 
 
その日の夕食に食べてみた。 
口に入れた感じでは、「米がシッカリしている」という気がした。 
 
魚沼産コシヒカリ 
 
食味はコシヒカリに似ている。 
でも、値段と比較して、「どうかなー？」というのが私の感想だ。 
 
北海道伊達市に行く前は、新潟県魚沼産のコシヒカリを食べていたが、北海道米を知ってからは、「ななつぼし」がお気に入りとなっている。 
 
最近の地球温暖化の影響で、米の主要産地は遠からず北海道になると私は感じている。 
 
３種のブランド米の比較 
（左からコシヒカリ、龍の瞳、ゆめぴりか） 
 
その後、北海道で評判の新品種「ゆめぴりか」を頂いて食べたら、すっかり気に入った。 
 
今年はその「ゆめぴりか」を伊達市の農家のＳさんに頼んだのだが、『夏の猛暑のせいで、売るほどの量の収穫が無かった』と連絡があり、ガッカリしている。 
 
今年の我が家の夕飯は、どうすればいいのー？ 
Ｓさーん。 
 
自分で探して取り寄せたゆめぴりか  
 
（おまけの話） 
最近の若者はあまり米を食べなくなったと聞く。 
ファスト・フードを食べる人が増えたのが、その原因かもしれない。 
洋食が好きになると、どうしても米離れが進んでしまう。 
 
マクドナルドのハンバーガーに米は合わないし、ピザにもスパゲッティにも合わない。 
これらはみんなベースは小麦粉である。 
 
鮭寿司になったゆめぴりか 
 
唯一、頑張っているのが牛丼屋である。 
牛丼は米の代りにパンでは、多分、食えないだろうと思う。 
 
先日、米粉で作ったパンを食べた。 
これはあまり美味しくなかった。 
やはり日本の米を食べるには、日本食に限る。 
特に美味しい漬物があると、米も美味しく感じてしまうのである。