■今日のメインはフライ盛り合わせです！
手羽先のグリル
ほうれん草おひたし
ニシン漬け
海老頭の味噌汁
今日のフライ盛り合わせは帆立串と
赤エビのフライです
サクっと上がった海老と帆立は
そのままでも、レモンを掛けても
ソースを掛けてもお好みでどうぞ
でもせっかくなので、まずは何も付けずに
食べてみて下さい(*´∀｀*)
手羽先はビールに合うようにシンプルに
塩コショウでグリルにて香ばしく
焼き上げました
皮はカリッと中はジューシーに仕上がっています
手づかみで豪快にどうぞ(-^〇^-)
今日の汁物は
フライに使用した海老の頭で作った
お味噌汁です
海老頭からは濃厚な出汁が出て
とっても美味しいですよ
仕上げに日本酒をちょっと入れるのが
味のポイントですv
肝ではなくて海老の味噌ですね
それではまた明日っ！
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