■✩本日のメインはハヤシライスです✩
ハヤシライス
シーフードマリネ
かぼちゃとハムのサラダ
手羽元唐揚げ
焼きプリン
今日のメインはハヤシライスです。
牛肉で作ったハヤシライスです。
今日は、ご飯に合うように少し重めのソースです。
家庭の味なので、いつもより香りは控えめです。
シーフードマリネは、海老、帆立を綺麗に
下処理して酒蒸しにします。
熱いうちに玉葱の薄切りに乗せ
マリネドレッシング、パプリカ、具、タレを加えて、
良く冷やしておきます。
かぼちゃの皮を剥き、茹でてマッシュにしておきます。
冷めたら、マヨネーズ、シーザードレッシングなどで
味を付け、ロースハムの角切りを混ぜ
ディッシャーで形作って、盛りつけ、上に黒こしょう
をひきます。ビールのつまみに手羽元唐揚げ
オヤツにお部屋でプリンです。
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