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[2019.12.08]
■✩今日のメインは生姜焼きです✩
 
厚切りロース生姜焼き 
 
とろろ汁 
 
洋風おでん 
 
お浸し 
 
塩辛 
 
北海道産豚ロース厚切りで生姜焼きにしました。 
ブロック肉から切り出し、肉が縮まないよう 
下処理をして、二時間程、生姜ダレに浸けておきます。 
焦がさないよう、気を付けて焼いてください。 
長芋で、とろろを作り、出汁の利いた濃い 
味噌汁を作っておきます。 
汁が冷めてから、とろろと合わせ 
青のりをふります。 
そのまま飲める程度の味の濃さに調整してください。 
お浸しは、もやしとニラを花かつおと正油で 
和えました。 
生姜焼きの合間に口の中をさっぱりと。 
汁物は、舞茸と豆腐と三つ葉のすまし汁です。 
雪が強くなってきました。 
気をつけてお帰りください。 
 
 
 

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春頃いらしたお客様にぜひ見て欲しい一押しです!