■✩本日のメインは豚汁です✩
豚汁
ほっけ開き
豚ロースガーリックソース
白菜なめたけ和え
塩辛
昨日までの暖かさが嘘のように、
今日はぐんと冷え込みましたので
豚汁にしました。
豚バラ肉を使ったパワー系豚汁です。
たっぷりの長葱と一味をかけて召し上がれ。
ほっけ開きに、おろしをつけてあっさりと。
豚ロースを下処理して、すりおろしにんにく、
塩、胡椒、酒で下味をつけ、ソテーします。
薄切りにしたにんにくと醤油でソースを作りました。
千切りキャベツと一緒に食べてください。
漬物がわりに、白菜のなめたけ和えです。
上には、茹でて、細かく切った豆苗で
アクセントを。
ご飯のお供は塩辛です。
同じパッケージなのに内容量ががくんと減っていて、
びっくり！！
今年のいか漁の不振が響いてます。
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