■✩本日のメインは、ミックスフライです！✩
ミックスフライ
かつお生姜和え
クラゲとキュウリの和え物
雑煮
昆布佃煮
頭付き海老2尾と豚ロースをフライにしました。
パリパリに揚げていますので
海老頭も食べてください。
刺身用赤身かつおを生姜のみじん切りと一緒に
ヅケにします。
たまには、こういうヅケもあっさり美味しいです。
千切りキュウリに、塩をして、しんなりさせてから
良く水気を切って、中華風のクラゲと和えました。
箸休めにどうぞ。
今日の雑煮は鶏腿肉の小口切りで
出汁を取り、根菜、油揚げなどを入れました。
塩と鶏がらベースの味付けです。
餅は、一つを半分にして、食べやすくしました。
なんだか、新型コロナウイルス思っていたよりも
大変です。バランス良く食べて、休める時には、
きちんと休んで、免疫力を強化しましょう。
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