鹿肉ジビエの会3/3

鹿肉ってどんな肉？ 臭くないの？硬くないの？ 鹿肉は高タンパク低脂肪のため痩せたい方や たくさん量を食べられない方にオススメの食材です 餌は天然オーガニックのためもちろんオーガニック食品になります 正しい調理法やさばき方を知るとジビエ肉へのイメージが変わるかも？です！！ この日は若手ハンター大川さんが仕留めた鹿肉で 肉の簡単な裁き方や調理法を学びます。 メニュー 鹿肉のすき焼き 瞬間でできる燻製 鹿肉販売も致します。 2021年３月３日（水） 10時〜 参加費2000円 開催場所 天花地星 3/3と3/6どちらか都合の良い日をお申し込みください お申し込みはFBページからメッセージ又は メールm.tenkachisei@gmail.com まで キャンセルについて お申込み後のキャンセルは前日までにご連絡下さい。 https://www.facebook.com/events/769949200596289/

国産竹籠が奇跡的に入荷しました。

100年に一回しか咲かない竹の花が咲いた為 竹が生えていないそうです。 竹を探す為に山奥へ行きと 生産者は高齢化と材料不足とコロナウイルスの影響と色々ありで これから竹籠はもっともっと手に入れにくいようですよ。 手に取って見て下さい 深い愛感じる竹籠です。

お持ちの包丁が切れ味抜群に！ワークショップ2/27

包丁って、研いで良いものと研がない方が良いものがあるのご存知ですか？ １００円ショップの包丁ってどうなの？など 包丁について学んでみませんか？ 研ぎ方も学べるので、 お持ちの包丁が切れ味抜群になります！ 最後はおもてなしの時に喜ばれる華やかなフルーツカットにもチャレンジしてみましょう！ 講師 池田さん イタリアンに憧れて、料理を始めて２０年のただのおじさんですが、同業者からも包丁の研ぎ方がすごい！と折り紙つきのちょっとすごいところもあるおじさんです。 日時：２月２７日（土）１０時〜（要予約） 会場：天花地星伊達店（伊達市梅本町３９−２２） 持ち物：包丁 定員：６名（予約制です） 参加費：1500円／ランチ付き1800円 お申込み：m.tenkachisei@gmail.com ラインでも受け付けています！

【受付終了】濃厚な大人ケーキ「オペラ」をつくるワークショップ2/22

満席になりました。次回をお楽しみに！（2/16追記） お菓子作りワークショップのご案内です。 アーモンド生地にコーヒーバタークリーム、チョコレートを挟んだリッチで濃厚な大人ケーキ「オペラ」を作ります！ 卵白で作るイタリアンメレンゲを使ったバタークリームを使うレシピが多いですが、今回は卵黄を使ったパータボンプを使ってバタークリームを作ります。 材料のロスが少ないので家庭でも作りやすく、より濃厚な仕上がりです！ 日時：２月２２日（月）１０時〜（要予約） 会場：天花地星伊達店（伊達市梅本町３９−２２） 持ち物：エプロン、手拭き、当日作った10×12センチ程度のオペラが持ち帰れるタッパー、（お持ちでしたら）パレットナイフ 参加費：2000円／ランチ付き2300円 お申込み：m.tenkachisei@gmail.com ラインでも受け付けています！ Facebookイベントページはこちら

おいしい柑橘、あります！

オーガニックのおいしいフルーツを入荷しています。 ただ今、柑橘のシーズン真っ盛りです！ ↑↑デコポン、いよかんミックスセット。 柔らかい甘みと爽やかな酸味。香りがとてもいいです。 ↑↑愛媛産有機無農薬レモン。とっても貴重です。 数量に限りがあるので、お早めにどうぞ。 お問い合わせもお気軽に！お待ちしております。 営業時間 10時〜17時 定休日 水・木・日