[2009.11.26]
お待たせしておりました！
一部の方がたの御要望ですが、手作り福神漬けのレシピをアップいたしますよ~ ＼(^o^)／
材料
大根 ５００g
ナス ２００g
きゅうり ２００g
ごぼう １５０g
生姜 １００g
蜂蜜 ２５０g
お酒 １００cc
お酢 ５０cc
醤油 ４００cc
お野菜は一例です。
その時々で旬の物や手に入りやすいものでＯＫです
１．大根は食べやすい大きさにカットして、半日ほど
天日干しにする
２．きゅうり、ナスは塩で揉んでおく
３．ごぼうはささがきにして水にさらし、アクをとる
４．生姜は千切りにしておく
５．お鍋にお酒、醤油、蜂蜜、お酢を入れてひと煮た
ちさせる
６．水にさらし水分をよくきったきゅうり、ナス、
ごぼうと、干した大根、生姜を5の鍋に全部入れ
また、ひと煮たちさせる
７．ザルとボールを用意し具材とたれに分けてさます
８．両方よくさめたら、タッパーに入れて冷蔵庫へ
以上、こんな感じです。(^^)
お味はお好みでもっと甘くしたり、お酢を多くしたりしてもいいかもね！
簡単ですよ、是非作ってみてください。
体にやさしい、無添加無着色の福神漬け★
愛を込めて・・・^m^
[2009.11.23]
雪、降りましたね！
しかも、重た~い雪！
除雪で全身筋肉痛です。^_^;
日頃の運動不足を一挙に解消、みたいな・・・
先日、ブログでお店の誕生日を書いたら
なんと、お花頂いちゃいました！＼(^o^)／
なんだか、本当に申し訳なく思います。
よけいな事、書いちゃったかな~・・・と、ちょっぴり反省しました。
でも、本当に涙が出そうなほど、嬉しかったです！
ありがとうございました！m(__)m
皆さんに暖かいお言葉も、たくさんいただきました。
お花をくださった、Ｋさん、Ｓさん
いつもいらっしゃってくれるお客様、ささえてくれた家族、み~んなに感謝しています！
ありがとう、これからもよろしくお願いいたします！
[2009.11.17]
昭和６３年１１月１８日！
２１年前、「ぶどうの木」は網代町にオープンしました！
もう、そんなにたったのか・・・
なんだか、ついこのあいだ、みたいな感じがします。
いろいろな事がありました。
素敵なお客様にめぐまれて、なんとか今日をむかえました。m(__)m
本当に感謝、感謝のオンパレードです！ (*^_^*)
お店をはじめたばかりの時、三ヶ月でなくなると言われました。^^;
三ヶ月もった時、よかった、三ヶ月でなくならないで、と本気で思いました。
三年経った時『石の上にも三年』のコトワザを思い浮かべました。
こうして、一日、一月、一年と月日を重ねることができました。
未曾有の経済不況、１００年に一度の大不況、ご多聞にもれず、とっても苦しいですが、なんとか息しています・・・
息絶え絶えなんですが・・・^_^; もう少し、がんばってみたいと思っています。
皆様方のお力、ぜひお貸しください！
感謝の気持ちで、１８日一日限定で、
☆お店メニューもコーヒー豆も全部 １０％ＯＦＦ
で提供させていただきます。
目玉は「ブルーマウンテンＮＯ１ １００g
１０５０円をなんと５００円で！！
皆さんのおこし、お待ちしております。
・・・☆ありがとう、ございました！☆・・・
[2009.11.04]
初雪が降りましたね！
日本ハムもがんばっています！
ぜひ、札幌へ帰ってきてほしいですね ＼(^o^)／
先日、本州の弟のお嫁さんから「Ｂ級グルメですが食べますか？」とメールがきました。
那須塩原の★やきそばラーメン★なる物です。
やきそばとラーメン、同じようですがどんなお味になるのだろうかと・・・
おそる、おそる書いてある通りに作り食べてみました。
熱い！！一度茹でた麺（かなり細い）を、フライパンでまた炒めるので、たしかに温度はアツアツになりますよね！
食べた感想は う~ん、普通にラーメン？！^_^;
やきそばの味はしないです・・・
これがリピーター続出で町おこしにもなっている？メニュー？？
富良野にも「オムカレー」なるものがありますよね、
室蘭のカレーラーメンも焼き鳥も有名ですね！
伊達もせっかくいい食材があるのですから、なにか
おもいきって町全体でできないものですかね・・・？
言ったもん勝ちですよ、なんでも！！(^_^)v
みんなで、知恵をしぼって、開発しましょうよ！
なにか、いいアイディア、お持ちの方、ぜひぜひ御投稿くださいませ！
m(__)m
[2009.10.29]
せん日ＴＶで昭和と平成のヒット曲の特番をやっていましたね！
平成の曲はまだ記憶に新しいはずなのに
歌詞などはあまり覚えていない。
昭和の曲はなつかしいけど、歌詞はハッキリと覚えている・・・
う~ん、最近は記憶力も低下しているし、なによりも
歌の歌詞そのものも、聞き取りずらくなっているらしい・・・ ^_^;
若い頃に聞いていた曲は、今でも鮮明に記憶している。
ユーミン、小田さん、サザン、昭和のアイドル達
etc・・・（年齢がバレちゃうね、ウフフ）
小さかった頃、
「おはよう子供ショー」を見て学校へ行き
帰ってきたら
「ひょっこりひょうたん島」を見て
「ウルトラＱ」を見ては空から怪獣がふってこないかと窓から夜空をながめ、
「巨人の星」「アタックＮＯ１」スポコンアニメに
夢中になった。
そうだ、「サンダーバード」でプールから飛行機が発射されるのにも、あこがれてた・・・
なつかしいな~！！^m^
毎日がなんだかキラキラしていた。
いつから、大人になっちゃったのかな？
私の中でのナツメロナンバーワンは
『中央フリーウェイ』かな~・・・
相方は『僕の贈り物』だそうです。
♪右に見える競馬場、左はビール工場・・・♪
どんなところか、想像して＊まるで滑走路＊のような
高速道路を思い描いた・・・
相方はその高速道路を利用して競馬場に行ってたそうだ^^;
みなさんはどんな曲がナツメロですか~？＼(^o^)／
[2009.10.15]
なんだか‘女心と秋の空‘みたいなお天気
続いていますね~
先日の雷、めっちゃ怖かった・・・(-_-;)
雷、大嫌いなんです、いい歳して ^_^;
お店で出しているお食事メニューで
「まるごと伊達カレー山＆海」
できるだけ、地元伊達産の食材で作っていますが
付け合せの＜福神漬け＞も自分で作ったらいいんじゃないかな~と、思いついて、さっそく作りました！
大根、茄子、きゅうり、ごぼう、生姜、生姜は伊達産がなかったので高知産ですが・・・
色も赤くない、無添加、無着色の＜福神漬け＞です。
けっこう、イケテいると思うのですが (^^)
カレー以外にもピラフにも付いてきます。
是非一度、御賞味ください！！
お待ちしておりま~す ＼(^o^)／
隠れメニューで人気のハンバーグですよ！
[2009.10.08]
あ”~ぁ”！！やってしまいました！
わたくしとしたことが・・・＿|￣|○
今日、お昼ぐらいに
「むしゃなび見てきたんですけど、セールのコーヒー豆、いただきたいんですが・・・あっ、これかな？」
ビーンズケースの中間、下あたりを指差したお客様。
「あっ、マンデリンですね？」と私・・・
マンデリンは左端し、下のポジション 微妙にずれてる？
お客様は、なんとなくとまどい顔・・・
自身満々の私はなんの疑いも無くマンデリンを売ってしまいました。
はい、お察しのとおり、今週のセールは
☆グァテマラ☆でございました！
すみません！！m(__)m 先週のセール豆でございました！
う~ん、気付いたのは何時間もたった夕方でした・・
本当にごめんなさい！ ^_^;
でも、マンデリンも上品な苦味の
that coffee と言う感じのおいしいコーヒーです。
お許しください・・・
宇宙人だの、天然だのなんて、他人（ひと）のこと
言ってらんない！！
あ~ァ、本当に反省しています。ペコペコ
なんか、今日は一日ボケボケした日だったなぁ~
そんな日、皆さんもありますよね？！（ポリポリ）
台風、来るかもしれません、気をつけていきましょう
ではでは・・・ (^^)
[2009.10.05]
昨日は十五夜さん！
うさぎさんが、お餅をついていると思っていた子供の頃・・・
今日は日曜日、うちのお店は定休日でした。
お休みでも、仕事は山のようにあります！
全部、店で提供するものは手作りなので
お休みでも仕込みの嵐です！！
ちなみに、今日は、まず朝一でお野菜の買い付け。
朝ご飯の後は、カレー「山」「海」２種類の仕込み
サラダの仕込み、かぼちゃのケーキを焼いて
ホワイトソースを仕込みハンバーグの種をこね
ネット通販のコーヒー豆の送りを・・・
こんな風に一週間に一日の休日は仕事であけていきます・・・
どうしても、店を閉めないとできない事もあります。
コーヒーの焙煎機の分解清掃、店の床ワックスがけ
ets・・・
お客様に閉店時間が早い、日曜日休みなんて、と言われますが、代わりのいない二人仕事です。
申し訳ありませんが、一週間に一日の休日をお許しください！m(__)m
細く長く、仕事を続けるために・・・
少しでも長~く働けるようにがんばります！
[2009.10.01]
宇宙飛行士、若田さんが帰国して
前原大臣が質問してましたね~
「ＵＦＯなどの宇宙人の存在は？」
「可能性として、知的生命体が存在するということは
あるとおもいます」
私も常々地球外生命体の存在には肯定的な考えを持っています。
広大な宇宙空間には「奇跡の☆地球」のような星が存在するのではないでしょうか・・・？
皆さんはどう思われますか？
我が家にも、若干宇宙人？と思われる息子がおります。
先日、冷凍食材を送ったのですが、先ほど着いたとのメール！
食材の説明をしようと電話。
「タッパーに入っているのは・・・」
「えっ、そんなの入ってないよ！」なんで？！
ありえない！
宅急便やさんが、間違って他の人の所の荷物を置いていったらしい・・・
でもさ~、開ける前に宛名、確認しないか？！
は~（ため息）
電話で話して、初めて気付くなんて・・・(-_-)
彼は小さいときから、ある意味「宇宙人」とまわりから言われていました。
そう、究極の天然なんです・・・^_^;
親の私が言うのもなんですが、本当にかずかずのエピソードを残してくれています。 ^m^
あ~ぁ、親の顔が見たい！まったく！ って、
わたし~？！(+_+) いえいえ、私ではないので、
相方♂似でしょう！（笑）
今日のところは、宇宙人のさわりに留めておきましょう！
かずかずの事件はおりおり書いていきましょう。^^;
天然と言えば、当店のお客様で頭文字Ｍ．Ｍさま。
彼女は最高に楽しい人なんです！(^_^)v
おもしろい話は山のようにありますが、文章にするのは難しい・・・
直接、御来店のうえお聞きにいらしてくださいな！
お待ちしております！
[2009.09.28]
秋らしいお天気が気持ちいい、今日この頃です。
シルヴァーウイークも終わり、またまたの週末！
市役所、銀行２行を有する「市役所通り商店会」で
伊達の☆丸の内街☆です。土、日曜日は極端に人通りがすくなくなります。
今日（９月２６日）の午後のスナップ！
車も少なく、人通りもなく、犬も猫も歩いてない、っつうの~！！ ^_^;
どうしたら、街に人を呼び込めるのでしょう？
道の駅、だけでなく、街の中にもお客さんを・・・
今日、来店していただいたお客様に質問されました。
「この町でどこが見所ですか？」
『記念館にはもういらっしゃいましたか？』
「いえ、これから行きます」
『パンフレット、お持ちですか？』
もっと、直接、観光につながるパンフなりフリーペーパーを作らないといけないのではないでしょうか？
（あるけど、私達が知らないだけかも？^_^;）
移住定住もいいけれど、まずは一人でも多くの人にアピールできる町の紹介ができないものか・・・？
口頭ではなかなか伝えられない事もある。
他の町に負けないなにか、皆で考えられれば・・・
個々人の私利私欲に留まらない、グローバルな視点での町作りを、是非やらなければ！！
う~ん、なんて言っても、私にはなんの力もない。^_^;
せいぜい、来ていただいたお客様に、伊達のいい所を力説するしかない。
何かいい方法はないでしょうか~？
ウルトラＣな考えありましたら、お知らせくださいな~！！(^_-)-☆
