■✩本日のメインはかつとじです✩
かつとじ
かすべの煮付け
刺身こんにゃく
芽かぶとろろ
7月に入ったというのに寒い日が続きます。
曇り空が続いていて残念です。
今日のかつとじは、豚ロースです。
そのままでも、ご飯に乗せてかつ丼でも。
身の厚いかすべがあったので、生姜の千切りを
たっぷり入れた煮付けにしました。
針生姜と香りの良い青のり入りの
刺身こんにゃくを酢味噌とからしで。
ご飯の御共に芽かぶとろろです。汁物は、
平目のアラから取った魚出汁で、野菜とすり身の味噌汁です。
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