■✩本日のメインは海鮮あんかけ焼きそばです✩
海鮮あんかけ焼きそば
ブロッコリーサラダ
姫たら焼き
ミニアメリカンドッグ
ぷにたま
今日の海鮮あんかけは、生いか、海老を使っています。
新鮮な魚介なので、各々、いか、海老、帆立を
酒蒸しにしました。煮汁も煮込み時に使っています。
海鮮は塩味が美味しいので、塩味のあんかけです。
他には、伊達産の白菜、人参、青梗菜などが
入っています。味が濃くて野菜も美味しいです。
ブロッコリーも伊達産の朝もぎです。
色も柔らかさも丁度いいです。
おか上げにして、あら熱が取れたら、ドレッシングを
入れて味をつけ、上にはトマトの角切りです。北海道
では、コマイと呼ぶ姫鱈をサッと炙りました。
マヨネーズと一味が良く合います。
ビールのつまみにアメリカンドック。
ぷにたまミルククリーム、お部屋でどうぞ。
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