■✩本日のメインは鶏唐揚げです✩
冷めても固くならない、ベーシックな唐揚げを
作りました。伊達産の朝取りレタスと
一緒に食べてください。
大根の拍子切りに薄く塩をして、しんなりして
水気が出てきたら、絞ります。
大葉の千切りと一緒にレモンドレッシングで和え
しめ鯖の削ぎ切りを飾ります。
大根と混ぜながら食べてください。
タコ足を酒蒸しして削ぎ切りにします。
小さめに乱切りした胡瓜と和えます。
和え衣は、生にんにく、生姜のすりおろし、
塩、白ゴマ、ゴマ油などで作ります。
久しぶりの豚平焼きです。
しゃっきりしたキャベツの味を楽しんでください。
スープがわりに、辛味噌ラーメン。いつもの半分です。
熱くしてどうぞ。
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