■✩今日のメインはカツカレーです✩
カツカレー
焼き茄子のサラダ
獅子唐おかかバター
プリン
中辛のゴロゴロポークカレーにトンカツを付けました。
今日は、豚肩ロースのカツです。
一人前200ｇ程
あります。
先週末にお客様から、リクエストがあったので
カツカレーにしました。
長茄子をグリルで焼き皮を剥いて
冷ましておきます。
縦に裂いて三等分します。
和風ドレッシングと生姜、青ねぎであっさりサラダです。
焼き茄子もたまには、目先を変えてと思い、
サラダにしました。
獅子唐を下拵えして、たっぷりのバターで炒め、
めんつゆで味をつけ、仕上げに花かつおを入れます。
堅めに作ってください。
デザートはプリンです。
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