■✩本日のメインは手作りコロッケです✩
手作りコロッケ
手羽先トマト煮込み
ブロッコリーチーズ焼き
エクレア
新じゃがを使って、シンプルなコロッケを作りました。
粗挽きの豚挽肉と玉葱の微塵切りと、
塩、胡椒だけの味付けのコロッケです。
ソースをかけて食べて美味しいコロッケです。
鶏手羽先を焼き付けてから、
赤ワインをたっぷり入れたトマトソースで
ホロホロになるまで煮込みました。
付け合せはオリーブオイルとパセリを
絡めたマカロニです。
ソースを絡めて食べてください。
ブロッコリーを堅茹でにし、ベーコン入りの
ホワイトソース、溶けるチーズをかけ焼き付けました。
ホワイトソースは、少し堅めのほうが良いです。
汁物は、炒め玉葱の味噌汁、
デザートは、お部屋で大きなエクレアです。
今日もくもり空です。
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