■✩本日のメインは豚肉と長芋、ピーマンの炒めです✩
豚肉と長芋、ピーマンの炒め
トラウトサーモンの醤油漬け焼き
道産ほたてわさび漬け和え
さっぱりもずく
箸休め 白菜漬け
定番 わかめの味噌汁
今日のメインは、豚肉と長芋、ピーマンの炒めです。
長芋とピーマンはさっと素揚げし、下味をつけた
豚肉とオイスターソースで炒めています。
シャキシャキの道産長芋とオイスターソースの
相性はばっちりです。ビールのお供や、ご飯のおかずに
ピッタリです。
トラウトサーモン醤油漬け焼きは、脂の乗った
トラウトサーモンにみりん、酒、醤油を合わせた
タレを塗りながらじっくり焼いています。
余分な脂が落ちながらも、香ばしい醤油の味が染みて
美味しいですよ。
道産帆立わさび漬け和えは、道産の帆立を酒蒸しし、
わさび漬けと和えています。
帆立の甘味とわさび漬けが絶妙にマッチしています。
お味噌汁は定番のわかめ、豆腐です。
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