■✩本日のメインは厚切り豚肩ロース生姜焼きです✩
厚切り豚肩ロース生姜焼き
とろ鯖ピリ辛醤油焼き
手作りポテサラ
伊達産キャベツときゅうりの浅漬け
なめたけ
シンプル豆腐ワカメ味噌汁
今日のメインは、厚切り豚肩ロース生姜焼きです。
北海道産の豚肩ロースを厚く切り出し、
酒、正油、砂糖などで味を付け、じっくりと
火を通しています。厚切りながらも柔らかく、
生姜の効いた味わいは、お酒やご飯が進みます。
付け合せは、伊達産のキャベツとトマトです。
とろ鯖ピリ辛醤油焼きは、脂の乗った
ノルウエー鯖に酒、一味、豆瓣醤、醤油のタレを
塗りながら香ばしく焼いています。ピリ辛が
食欲をそそります。
手作りポテサラは、伊達産のじゃがいもで
手作りです。具材は、コーンとハムでお酒に良く
合います。
お好みで醤油を垂らしてどうぞ。
伊達産キャベツときゅうり浅漬けは、今日、
生姜の千切りを混ぜています。夏らしい風味があります。
なめたけはご飯のおともに。
お味噌汁はシンプルに豆腐とわかめです。
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