■✩本日のメインは道産豚肩ロース生姜焼きです✩
道産豚肩ロース生姜焼き
銀鮭醤油焼き
秋茄子の油炒め
旬の生しいたけバター
しらすおろし
絹豆腐とねぎ味噌汁
今日のメインは道産豚肩ロース生姜焼きです。
道産の豚肩ロースを厚切りにし、たっぷり生姜の
入ったタレに漬け込み、じっくり焼いています。
分厚い身ですが、柔らかく、ジューシーです。
ご飯がもりもり食べられる味付けとなっております。
付け合わせのキャベツは伊達産です。
銀鮭の醤油焼きは、脂の乗ったチリ産の
銀鮭に日本酒と醤油を合わせたタレを塗りながら
こんがり焼いています。醤油が香ばしく、
美味しいですよ。
秋なすの油いためは、旬の秋茄子をシンプルに
出汁醤油で炒めています。
優しい味がほっとします。
旬の生しいたけバターは、道内産の生しいたけを
道産バターで味を引き立てています。
秋ならではの味です。
しらすおろしは箸休めにどうぞ。
お味噌汁は、絹豆腐と伊達産葱でさっぱりと！
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