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[2019.09.27]
■✩本日のメインは道産豚肩ロース生姜焼きです✩
 
道産豚肩ロース生姜焼き 
 
銀鮭醤油焼き 
 
秋茄子の油炒め 
 
旬の生しいたけバター 
 
しらすおろし 
 
絹豆腐とねぎ味噌汁 
 
今日のメインは道産豚肩ロース生姜焼きです。 
道産の豚肩ロースを厚切りにし、たっぷり生姜の 
入ったタレに漬け込み、じっくり焼いています。 
分厚い身ですが、柔らかく、ジューシーです。 
ご飯がもりもり食べられる味付けとなっております。 
付け合わせのキャベツは伊達産です。 
銀鮭の醤油焼きは、脂の乗ったチリ産の 
銀鮭に日本酒と醤油を合わせたタレを塗りながら 
こんがり焼いています。醤油が香ばしく、 
美味しいですよ。 
秋なすの油いためは、旬の秋茄子をシンプルに 
出汁醤油で炒めています。 
優しい味がほっとします。 
旬の生しいたけバターは、道内産の生しいたけを 
道産バターで味を引き立てています。 
秋ならではの味です。 
しらすおろしは箸休めにどうぞ。 
お味噌汁は、絹豆腐と伊達産葱でさっぱりと! 
 

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