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[2019.10.22]
■✩本日のメインは親子とじです✩
 
親子とじ 
 
石狩汁 
 
豚ヒレ塩麹焼き 
 
秋刀魚塩焼き 
 
日本酒柿 
 
桜鶏のもも肉を使った 
親子とじです。 
濃い目の煮汁にしてありますので 
ご飯にのせても食べられます。 
今日の石狩汁は、丼に入れて、たっぷり 
食べてください。 
地物の大根、人参、じゃがいも、ざく切りの 
キャベツを鮭と一緒に、味噌仕立ての汁にして 
仕上げにバターを溶かし込んでいます。 
身体が良く温まります。 
塩麹をまぶした輪切りした豚ヒレ肉を 
しっとりと焼き上げました。 
わさびでどうぞ。 
柿に使用した今日の日本酒は吉乃川です。 
きちんとアルコールを煮切ってシロップを 
作ってください。同じように、ブランデーで 
作っても美味しいです。冷たくしてどうぞ。 
 
 

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日替わりの美味しい食事
当旅館では、毎日の仕入れでなるべく地物の魚や野菜をお客様に提供しています。 
その為、食事つきの宿泊をご予約のお客様は当日の 
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いつでも一律料金 お手頃価格の観月旅館
観月旅館
観月旅館
北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館 
 
日替わりの献立の食事と、アットホームな 
雰囲気の旅館です。 
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも 
ご利用いただいております。 
電話番号 
0142-23-1393 
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春には当旅館の街路樹にきれいな桜が咲き誇ります。  
こちらは、当旅館から数分程で着く桜スポットです。 
春頃いらしたお客様にぜひ見て欲しい一押しです!