■✩本日のメインはほっけフライです✩
ほっけフライ
室蘭焼き鳥
帆立わさび和え
めかぶとろろ
小樽産ほっけの半身をフライにしました。
鮮度が良く思いのほか脂のノリも良かったので
美味しいフライになりました。
ソースは、らっきょう漬けと卵のみじん切りで
作った和風タルタルソースです。
道産豚バラ肉で作ったいつもの焼き鳥です。
継ぎ足しして、馴染んだタレが美味しいです。
酒蒸ししたベビーホタテと、わさび漬けを
御飯の御共にどうぞ。
さっぱり口直しにもなります。
そのまま食べても良い味付けの芽かぶとろろ
をつけました。
旬の長芋は、甘味が増して美味しいです。
味噌汁は、三種の茸と青ねぎです。
日が暮れるのが早いです。
気を付けてお帰りください。
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