■✩今日のメインは桜姫鶏もも肉の照り焼きです✩
桜姫鶏もも肉照り焼き
厚切り紅鮭 塩焼き、伊達産大根おろし
さつま揚げ さっと焼き
小松菜のゴマ和え
きゅうりのゴマ漬け
青ねぎと豆腐の味噌汁
今日のメインは桜姫鶏もも肉照り焼きです。
日本酒、醤油、砂糖でしっかり下味をつけ
狐色に食欲がそそるように焼き上げています。
御飯やビールの進む甘じょっぱい味です。
桜姫鶏は肉質が柔らかくジューシーなので
しっかりと火を通しても旨味が逃げません。
お好みでマヨネーズをつけてお召し上がりください。
今日の紅鮭は厚切りです。適度に塩味のついた
紅鮭は、ご飯が進みます。
トラウトよりも脂は少ないですが、旨味が違います。
モリモリご飯と食べてください。
さつま揚げはシンプルにさっと炙っています。
生姜正油でさっぱりとどうぞ。
旬の小松菜は手作りの胡麻和えです。
きゅうりのゴマ漬けは定番の浅漬けです。
お味噌汁はおかずの邪魔をしない青ねぎと
豆腐です。カツオだしが効いてますよ！
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