■✩今日のメインは豚肩ロース赤ワイン煮です✩
豚肩ロース赤ワイン煮込み
生ハムのサラダ
海老マカロニグラタン
カスタードプリン
じゃが芋のコンソメ
北海道産豚肩ロースを角切りにして、
繊維がほぐれるほど赤ワインとデミソース、
トマト缶でゆっくり煮込みました。
付け合せは、オリーブオイルを塗って焼いた
バゲットと、皮付き玉葱の素焼きに岩塩を
振ったものです。
ソースを絡めて食べてください。
伊達産の水菜とキャベツの千切りに
生ハムを乗せ、シーザードレッシングで
サラダにしました。
野菜も食べてください。
しめじ、ベーコン、玉ねぎ入りの白ソースに、
海老三尾を乗せ、マカロニグラタンにしました。
主食を兼ねているので、たっぷりつけました。
スープは、じゃが芋を多めのコンソメで
煮て、最後にオレガノで味付けです。
おやつは、お部屋でカスタードプリンです。
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