■✩今日のメインは手作りミートソーススパゲティです✩
手作りミートソーススパゲティ
しめじと鶏肉のドリア
手羽元のグリル ブロッコリーのマリネ
伊達産キャベツとホタテのサラダ
キャベツのコンソメスープ
今日のメインは手作りミートソーススパゲティです。
たっぷりの豚挽肉と玉ねぎをじっくり炒めて、
甘味と旨味を引き出しています。
当旅館では、冬場のミートソースは、
デミグラスソースをたっぷりと入れて
コクのあるミートソースを作っています。
夏場はトマトを活かしたさっぱりとした味の
ミートソースを提供しています。
しめじと鶏肉のドリアは、国産のしめじと
国産鶏モモ肉を具材に道産の牛乳、バターを使用しています。
バターライスの方は、炒めた鶏胸肉と玉ねぎで
あっさりとしたバターライスにしています。
バターの風味が食欲をそそります。
手羽元のグリルは、国産鶏手羽元に、ローズマリー、
パセリなどで味をつけ、じっくりと火を通しています。
手でつかんでぱくりとどうぞ！
付け合せのブロッコリーは、レモンを効かせた
ドレッシングで、口の中がさっぱりとします。
伊達産キャベツとほたてのサラダは、美味しい
伊達産のキャベツを沢山使い、シャキシャキのサラダです。
ドレッシングは、すりおろし野菜の沢山入った
ドレッシングに黒酢を少量入れて、アクセントに
しています。
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