■今日のメインはロールキャベツです！
かぼちゃとホタテのグラタン
手羽元の唐揚げ
デザート
野菜とトマトのスープ
今日のメインは寒い時期にしか出荷されない
越冬キャベツのロールキャベツです
寒さを受けてギュッと締まった甘いキャベツで
作ったロールキャベツはその甘さを活かすため
コンソメとベーコン、ひき肉でシンプルに作っています
かぼちゃとホタテのミルクグラタンは
ホワイトソースは使わずに、かぼちゃの
ミルク煮込みでとろみを出していますので
かぼちゃ本来の甘さが活きます
手羽元の唐揚げは醤油仕立てでビールの
御共にぴったりです
カラッと揚げて中もジューシーです
手づかみでガブっとどうぞ
デザートは生のバナナにレモン汁でマリネ
し、チョコソースを掛けたデザートです
本日のスープは野菜と鳥肉のトマトシチュー
です
ゴロゴロの野菜が嬉しいスープです（＾ー＾）
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