■今日のメインはデミグラスソースのポークシチューです！
シーフードマリネ
チキングリルとサラダ
手作りポテトサラダ
野菜のコンソメ
です！
今日のメインのデミグラスソースのポークシチューは
箸で崩れるくらいに豚肩ロースをワインでじっくりと煮込み、ごぼうと玉ねぎを具材として入れています。
付け合せはマカロニとバゲットを添えています。
シーフードマリネはムール貝、道産の蛸、刺身用の
サーモンをマリネしています。
レモン汁をたっぷり使っているので、さっぱりと美味しいです。
チキングリルとサラダはチキンをガーリックソテーし、皮目をカリッと焼き上げています。
レモンを用意しているのでお好みで掛けてどうぞ。
手作りポテトサラダは、道産の男爵芋を茹であげ、
ハムをたっぷり使って贅沢サラダです。
野菜のコンソメは玉葱と伊達産きゃべつと豚バラ肉
のコンソメスープです。
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