■今日のメインはババガレイの煮付けです！
豚バラの塩焼き
天ぷらうどん
ほうれん草胡麻和え
つけもの
昨日は洋風な献立でしたので、今日はあっさりとした
和食です。特に、新鮮なババガレイがあったので、ごぼうと共に煮付けにしています。
美味しい出汁の染み込んだごぼうは格別な味わいです。
豚バラの塩焼きは塊の豚バラ肉を時間を掛けて丁寧に
じっくりと焼き上げています。
香ばしさの中に脂の美味しさがあります。
天ぷらうどんは、天ぷらを別盛りにしてあります。
お好みでお召し上がりください。
かけうどんで食べて、天ぷらを醤油でもヨシ。
うどんの上に乗せて、うどんツユを掛けて天ぷら饂飩でもヨシ。
とにかく、ヨシ！
つけものは昔ながらの黄色い沢庵です。
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