■今日のメインは牛カツです！
里芋のうま煮
豆腐とさきいかのサラダ
茹で赤海老
溶き卵のスープ
今日は牛のミスジをカツにしました。
せっかくの牛肉なので、ほどよく肉汁が残るように
高温で程よいかな？？と思うところでサッと揚げています。
お好みでソースを掛けて召し上がれ！
里芋のうま煮はどこか懐かしい、心の故郷の様な
滋味深き味わいです。
豆腐とさきいかのサラダは、青じそドレッシングで
あっさりと仕上げています。
さきいかのさきいか味、絹どうふの絹どうふ味、青じそドレッシングの青じそドレッシング味がより一層、あっさり味を加速させています。（説明になってない）
茹で赤海老は今回、みりんを入れて艶良く仕上げています。
北海道ランキング
