■今日のメインは豚コマとたまねぎの生姜焼きです。
豚コマと玉葱の生姜焼き
う巻き卵
スパゲティサラダ
サーモン角切りユッケ
豚コマ切れ肉と新玉葱を炒め合わせ
濃い目の生姜焼きタレで少し煮詰めます。
玉ねぎから、水気が出るので強火で作ってください。
昔ながらの生姜焼きです。
うなぎ蒲焼きを温めて、卵焼き器の長さに
合わせて切っておきます。
うなぎが真ん中になるように卵焼きを作ります。
厚く焼いたほうが美味しいです。
少し難しくなりますがだし巻き用の卵液でも
美味しくできます。
サーモンは、サイコロ形に角切りにして、
砂糖、醤油、辛味はコチュジャンでつけて、
香りにゴマ油を入れなじませておきます。
今日は、辛いものがないので少し辛めです。
味噌汁は あさりと三つ葉です。
北海道
