■✩あんかけ焼きそばが今日のメインです✩
あんかけ焼きそば
手羽先グリル
まぐろピリ辛ユッケ
枝豆
地物の野菜を使って、醤油ベースの
あんかけ焼きそばです。
麺も餡も熱々にして食べてください。
シンプルに塩コショウして、焼いた
手羽先はお酒の御共に。
豆瓣醤、にんにく、生姜のすりおろしを
入れたピリ辛のユッケダレに
湯引きして、角切りにしたまぐろを入れて
味をなじませておきます。
冷蔵庫に入れておくと翌日まで持ちます。
しっかり味がついたマグロは、
熱々のご飯と食べても美味しいです。
食事の合間に、枝豆の塩茹でを。
グズグズとした曇り空が続いていて
いまいち気持ちがスッキリしませんね。
北海道
