■今日のメインは豚バラ肉のローストです
豚バラ肉のロースト 生ますの煮付け
味付きとろろ
おつまみに豚足
なすとはんぺんのお吸い物
今日のメインは豚バラ肉のローストです
豚バラ肉のローストは豚の美味しさが引き立つ
ように、シンプルに濃い塩コショウとニンニク
で味を付けています
焼き目のパリパリが食欲をそそります
生ますの煮付けは新鮮で大きな鱒があったので
生姜を利かせて煮付けにしてみました
むっちりとした身が美味しいです
冷酒が欲しくなる味わいです
味付きとろろはめかぶと北海道産の長芋を
合わせたものです
そのままでも、ご飯に掛けても美味しいです
豚足はお酒のおつまみに
豪快にどうぞ
北海道