■✩本日のメインは豚コマ竜田揚げです✩
豚コマ竜田揚げ
茶碗蒸し
タラモサラダ
たこときゅうり酢の物
豚小間切れに、生姜絞り汁、山椒粉、酒、醤油などを
良く揉みこんでおきます。
くるくる丸めて、薄く片栗粉をつけて揚げます。
火が通るまで時間がかかるので中弱火で
じっくり揚げてください。
肉団子より、肉感が強くて、目先が変わって
たまには良いものです。
じゃが芋と明太子を合わせたポテトサラダです。
色が綺麗で、バゲットのディップにしてもいけます。
茶碗蒸しは喉越しが良いので食欲のない日の
栄養補給に。具を細かくすればお年寄りや子供にも。
ちなみに冷たい茶碗蒸しにわさびを乗せて食べてもいけます。
汁物はあさりと三つ葉の味噌汁です。
北海道
